Vorwerk Podemus Bio Hausmacher Leberwurst im Glas, 170g

Leberwurst wie vom Hofschlachter: Die Bio Hausmacher Leberwurst von Vorwerk Podemus wird auf einem Bio-Hof in Dresden-Podemus hergestellt, wo geschlachtet, gewürzt und abgefüllt wird. Streichzart im Glas, herzhaft nach Leber und Zwiebel, und ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.

Hausmacher Leberwurst aus der Hoffleischerei

Die Rezeptur ist so klar wie bei einer Wurst aus der Hausschlachtung: 60 Prozent Schweinefleisch, 18 Prozent Schweineleber und 15 Prozent Speck, dazu Schweinemaske – also Fleisch vom Kopf, wie es für Hausmacher-Wurst typisch ist –, Zwiebeln, Meersalz und Gewürze. Das Fleisch stammt aus ökologischer Tierhaltung in Deutschland. Vorwerk Podemus verzichtet bei seinen Wurstspezialitäten auf künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und Reifebeschleuniger; der Geschmack kommt aus Leber, Zwiebel und Gewürz.

Im Glas bleibt die Wurst ungekühlt haltbar – eine Vorratsdose für die Brotzeit, die nicht nach Kantine schmeckt.

Leberwurst im Glas: so schmeckt sie am besten

Klassisch dick aufs frische Bauernbrot oder ein Roggenbrötchen, dazu eine Gewürzgurke, ein paar Zwiebelringe oder ein Klecks mittelscharfer Senf. Auf Kartoffeln aus der Schale wird sie zur schnellen Mahlzeit, auf Pumpernickel mit Apfelscheiben zur feinen Variante. Auch im Picknickkorb oder auf der Wanderung ist das Glas gut aufgehoben. Nach dem Öffnen gehört es in den Kühlschrank und sollte zügig verbraucht werden.

Vorwerk Podemus: Bio-Hof in Dresden

Vorwerk Podemus ist ein Bio-Hof am Rand von Dresden mit eigener Hoffleischerei, in der Schlachtung und Verarbeitung handwerklich direkt auf dem Hof erfolgen, und betreibt mehrere eigene Biomärkte in der Region. Wir haben die Hausmacher Leberwurst mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil hier ein bäuerlicher Betrieb eine traditionelle Wurst mit kurzer, ehrlicher Rezeptur herstellt – vom Tier bis ins Glas an einem Ort.