Voelkel Bio-Säfte, Smoothies und Punsch aus dem Wendland
Voelkel ist ein Familienbetrieb aus dem Wendland in Niedersachsen, der Säfte und Getränke in Bio- und Demeter-Qualität herstellt. Angefangen hat alles mit einer fahrbaren Saftpresse, die von Hof zu Hof zog. Bei greenist führen wir derzeit 14 Artikel von Voelkel: Smoothies, Ingwer-Shots, alkoholfreie Punsche, Kombucha und einen Sauerkrautsaft.
Das Voelkel-Sortiment: Smoothies, Shots, Punsch und Kombucha
Was wir von Voelkel führen
Unser Sortiment gliedert sich in fünf Gruppen. Die Smoothies gibt es mit Mango und Maracuja, mit Spinat, Minze und Spirulina sowie mit Beeren und Acai. Bei den Shots führen wir einen Ingwer Shot mit Ananas und einen Ingwer-Kurkuma-Shot mit Acerola, beide in der kleinen 95-ml-Flasche.
Die größte Gruppe sind die alkoholfreien Punsche, alle in der 0,75-Liter-Flasche: Holunder Punsch, Winter Apfel Punsch mit Schlehe, der Familien Punsch und drei Sorten der Hygge-Reihe, nämlich Apfel Mandarine, Apfel Blaubeere und Zimtsnegle. Dazu kommen der Bio Kombucha Original und der Bio Sauerkrautsaft naturtrüb in Demeter-Qualität.
Naturtrüb, Kombucha, Demeter: was die Worte auf dem Etikett meinen
Naturtrüb heißt beim Sauerkrautsaft schlicht, dass er nicht geklärt oder filtriert wurde. Deshalb setzt sich ein Bodensatz ab, und die Flasche gehört vor dem Öffnen geschüttelt. Der Saft entsteht aus Weißkohl, der mit Salz milchsauer vergoren wurde, und schmeckt entsprechend säuerlich und salzig. Kombucha ist ebenfalls ein vergorenes Getränk, hier auf Teebasis mit einer Kultur aus Hefen und Bakterien.
Demeter gehört zu den strengeren Bio-Anbauverbänden. Er geht auf Rudolf Steiner zurück und arbeitet nach biologisch-dynamischen Grundsätzen. Bei Voelkel hat das Gewicht: Nach eigener Darstellung waren die Gründer von der Demeter-Idee inspiriert. Wie bei jedem Bio-Artikel gilt auch hier: Welcher Artikel Bio und welcher zusätzlich Demeter ist, steht auf Produktseite und Etikett.
Von der fahrbaren Presse zur Naturkostsafterei
Karl und Margret Voelkel ließen sich im Wendland nieder und pressten mit einer fahrbaren Saftpresse, dem Mostmax, das Fallobst der Bauern aus der Umgebung. Aus dem Nebenerwerb wurde eine feste Bio-Mosterei in Pevestorf am Höhbeck im Landkreis Lüchow-Dannenberg. Heute führt die Familie den Betrieb, nach Presseberichten schon in der dritten und vierten Generation, und stellt ausschließlich Bio-Qualität her, wo es möglich ist auch in Demeter-Qualität. Obst und Gemüse kommen aus dem Wendland und aus aller Welt.
Wir führen Voelkel, weil hier ein Familienbetrieb seine Wurzeln nicht verloren hat: Aus der Presse für Nachbarsobst ist eine Saftmarke geworden, die trotzdem kleine, ungewöhnliche Dinge macht, etwa einen Sauerkrautsaft oder einen Punsch, der zu Hause im Topf warm wird. Wie ein Punsch erwärmt wird, steht auf der Flasche.
Voelkel bei greenist entdecken
Stöbere durch Smoothies, Shots, Punsche und Kombucha der Marke. Fehlt dir ein Artikel von Voelkel, schreib uns gern: Wir richten unser Sortiment nach euren Rückmeldungen aus.