Voelkel Bio Care Pflaume Trockenpflaumen-Fruchtgetränk, 750ml

Wer Pflaumensaft sucht, findet hier etwas Eigenständiges: Das Voelkel Bio Care Pflaume Fruchtgetränk besteht aus Wasser und Trockenpflaumen, mehr nicht. Es schmeckt aromatisch und samtig, ganz ohne zugesetzten Zucker oder Zitronensaft.

Fruchtgetränk aus Trockenpflaumen: nur zwei Zutaten

Die Rezeptur ist kurz: Wasser und 23 % Trockenpflaumen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Je 200 ml stecken darin die Bestandteile von 46 g sonnengetrockneten, ungeschwefelten Pflaumen. Genau genommen ist das Getränk deshalb kein Direktsaft, sondern ein Auszug aus getrockneten Früchten, und das schmeckt man: aromatisch und samtig statt klar wie ein gefilterter Pflaumensaft. Die Süße kommt allein aus den Früchten. Das Getränk ist pasteurisiert und vegan.

Eine Frucht, ein Geschmack.

Voelkel vom Höhbeck: Bio-Safterei seit vier Generationen

Hergestellt wird die Care Pflaume von der Voelkel GmbH auf dem Höhbeck in Niedersachsen. Die Geschichte beginnt 1919, als Margret und Karl Voelkel mit Gleichgesinnten einen alten Obstgarten bei Pevestorf bewirtschafteten. Mit der mobilen Saftpresse, dem „Mostmax“, verarbeiteten sie Obst zu Saft, 1936 folgte die offizielle Betriebsgenehmigung für die Lohnmosterei. 1950 trat das Unternehmen dem Demeter-Verband bei, 1980 übernahm Stefan Voelkel. 2011 überführte die Familie den Betrieb in die Voelkel Stiftung; seitdem fließen 90 Prozent des Gewinns zurück ins Unternehmen. Voelkel verarbeitet ausschließlich Rohwaren aus ökologischer Erzeugung. Wir mögen an dieser Safterei, dass sie ihre Linie seit Jahrzehnten hält, lange bevor Bio im Regal Alltag war, und die Getränke in Glasflaschen abfüllt.

Pflaumen-Fruchtgetränk pur oder als Schorle

Pur und leicht gekühlt kommt die samtige Textur am besten zur Geltung, etwa zum Frühstück oder am Nachmittag. Mit Mineralwasser aufgegossen wird daraus eine milde, dunkle Fruchtschorle, und im Winter schmeckt das Getränk auch warm. Wenn du nach dem Pflaumensaft aus dem Supermarkt etwas Weicheres suchst, ist das ein guter Umstieg.