Tress Brüder Bio Butter Chicken Curry vegan, 375g

Butter Chicken ohne Huhn und ohne Sahne: Das vegane Bio-Curry von TressBrüder bringt die Sauce des indischen Klassikers ins Glas, mit Tomaten, Kokosmilch und Soja-Fleischalternative. Ungeöffnet verträgt das Glas Lagertemperaturen zwischen 0 und 22 °C, es steht also im Vorratsschrank, und ist schnell auf dem Teller, wenn es abends schnell gehen muss.

Veganes Butter Chicken: Tomaten, Kokosmilch und Soja

Den größten Anteil stellen Tomaten mit 26 Prozent, gefolgt von Kokosmilch mit 19 Prozent, die der Sauce die cremige Note gibt. Dazu kommen Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Sojasauce und eine Gewürzmischung aus Garam Masala, Ingwer und Schwarzkümmel. Anstelle von Hähnchen steckt eine Soja-Fleischalternative aus texturiertem Sojaprotein im Curry; sie macht 5 Prozent aus, es sind also kleine Stücke in viel Sauce. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, die Rohstoffe aus der Europäischen Union und Frankreich; eine genauere Region etwa für das Sojaprotein weist der Hersteller nicht aus. Das Curry ist vegan und laktosefrei.

Bio-Curry im Glas vom Bio-Sternekoch Simon Tress

Hinter TressBrüder stehen vier Brüder, die Rezeptur stammt vom Bio-Koch Simon Tress. Der Hersteller verzichtet auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe; die Produkte entstehen nach Angabe der Brüder täglich aus frischen Zutaten in Bio-Qualität, dieses Curry ist in Deutschland hergestellt. Wir mögen an dem Glas, dass die Zutatenanteile klar erkennbar sind und Tomate und Kokosmilch die Hauptrolle spielen, nicht ein Aromenzusatz.

Du servierst es zu Basmatireis oder Naturreis, mit Naan oder mit Couscous, und es reicht je nach Hunger für ein oder zwei Teller. Auf 100 g kommen 4,6 g pflanzliches Eiweiß, damit ist es Proteinquelle.