TerraSana Bio Tahin dunkel, ungeschälter Sesam, 250 g

Dunkles Tahin schmeckt kräftiger als helles – und das TerraSana Bio Tahin dark bringt genau diese Tiefe ins Glas. Es besteht zu 100 Prozent aus ungeschältem Sesam, der vor dem Mahlen schonend geröstet wird. Weil die Schale am Korn bleibt, entsteht ein intensiv nussiges, leicht herbes Aroma und ein spürbar höherer Ballaststoffgehalt.

Sesammus aus ungeschältem, geröstetem Bio-Sesam

In der Zutatenliste steht nur eines: Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau. Ohne Salz, ohne Zucker, ohne Zusätze – schonend zu einer geschmeidigen Paste vermahlen, die von Natur aus reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiss ist. Diese Reinheit ist der Grund, warum das dunkle Tahin so wandelbar ist, und genau die klare Machart, die wir bei greenist schätzen.

So verwendest du dunkles Tahin in Küche und Backofen

Als Basis für Dressings harmoniert es mit Miso oder Tamari, in herzhaften Aufstrichen sorgt ein Löffel für Tiefe, und in Hummus verleiht es die typische Cremigkeit. Auch süss macht das Sesammus eine gute Figur: im Porridge, im Smoothie oder in Keksen und Energiekugeln. Vor dem Verwenden kurz durchrühren, da sich das Sesamöl von Natur aus oben absetzt.

Ein kräftiges Mus, das herzhaft wie süss funktioniert – hergestellt von TerraSana in Leimuiden in den Niederlanden.