TerraSana Bio Reispapier 15 Stück

Leicht, vielseitig und im Handumdrehen einsatzbereit: Mit dem Bio Reispapier von TerraSana gelingen Sommerrollen wie in Vietnam – glutenfrei, fettarm und ideal zum Füllen mit knackigem Gemüse, Reisnudeln oder Tofu.

Bio Reispapier für Sommerrollen und Frühlingsrollen

Die dünnen Blätter bestehen aus nur drei Zutaten: Reismehl, Tapiokastärke und Meersalz. Nach kurzem Einweichen werden sie geschmeidig und lassen sich mit allem füllen, was die pflanzliche Küche hergibt – geräucherter Tofu, frische Kräuter, Glasnudeln, Mango oder Gurke. Kalt gerollt werden daraus frische Sommerrollen, in Pfanne oder Fritteuse knusprige Frühlingsrollen. So hast du mit einer einzigen Packung gleich zwei Klassiker der vietnamesischen Küche zur Hand.

Traditionell hergestellt in Vietnam

Das Reispapier wird nach klassischem Verfahren gefertigt: Der Reisteig wird hauchdünn ausgestrichen, gedämpft und getrocknet, sodass ein fein strukturiertes Blatt mit dem typischen Rautenmuster entsteht. Diese Handschrift echter vietnamesischer Herkunft schmeckt man in der feinen, verlässlich dünnen Qualität – ganz ohne Zusatzstoffe, so wie wir es bei greenist mögen.

So verwendest du Reispapier richtig

Ein Blatt fünf bis zehn Sekunden in lauwarmes Wasser tauchen, kurz abtropfen lassen und auf einem feuchten Tuch belegen. Nicht zu lange wässern – das Papier zieht beim Füllen nach und wird von selbst weich. Schon hast du im Nu eine leichte Vorspeise, ein Lunch oder ein Fingerfood für Gäste.