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Spielberger Bio Haferbrot Backmischung
Bio Haferbrot Backmischung
Inhalt: 0.5 Kilogramm

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Spielberger Bio Haferbrot Backmischung

Mit unserer Backmischung kann jeder ganz einfach und schnell ein leckeres, glutenfreies Brot backen. Hafer ist ein natürlich glutenfreies Getreide und ein echtes Superfood mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen, wie B-Vitamine, Vitamin E, Kalium, Eisen und Zink. Zudem punktet das Vollkornbrot mit einem hohen Eiweißgehalt und sättigenden Ballaststoffen. Besonders reich ist Hafer an dem Ballaststoff Beta-Glucan. Dieser macht Hafer zu einem ganz besonderen Superfood, denn Beta-Glucan wirkt sich positiv auf den Cholesterin- und den Blutzuckerspiegel aus. Haferbrot ist damit die perfekte Basis für ein gesundes Frühstück. Für die Backmischung werden zarte, glutenfreie Haferflocken verwendet, welche in der eigenen Flockenmühle der Spielberger Mühle handwerklich hergestellt werden. Der Hafer wird sowohl im Anbau als auch in der Verarbeitung frei von Verunreinigungen durch glutenhaltiges Getreide gehalten und ist dadurch garantiert glutenfrei. Auch Menschen die auf Gluten verzichten müssen, können diesen Hafer vertragen, denn die Eiweißstruktur des Hafers unterscheidet sich von der von Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Die Auszeichnung mit dem Glutenfrei-Siegel der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft bestätigt das.
Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.448,00 kj / 343,00 kcal
Fett
5,20 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,00 g
Kohlenhydrate
62,60 g
davon Zucker
1,10 g
Ballaststoffe
8,70 g
Eiweiß
12,10 g
Salz
2,00 g
Das Produkt enthält 5,22 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 26,08 BE entspricht

Spielberger Bio Haferbrot Backmischung Produktdetails

Bezeichnung

Bio Haferbrot Backmischung

Zutaten

HAFERFLOCKEN Zartblatt glutenfrei** 68%, Reis-Vollkornmehl** 17%, Teff-Vollkornmehl* 11%, Meersalz, Quinoasauerteig Extrakt* (Quinoa- Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*, Starterkulturen), Johannisbrotkernmehl*, Rohrohrzucker**
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Inhalt

500 g

Verzehrempfehlung

Noch dazugeben: 1 Päckchen Trockenhefe, 35 ml Bratöl, 480 ml Wasser; Zubereitungszeit: ca. 10 Min; Gehzeit: 30 Min; Backzeit: ca. 55 Min; Zubereitung: Trockenhefe zu der Backmischung in eine Schüssel geben und gut vermischen. Wasser und Öl dazugeben und alles mit dem Rührgerät mit Knethaken zu einem sehr klebrigen, weichen Teig verkneten. Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen und quellen lassen. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 x 11 cm) mit Öl ausstreichen und den Teig hineingeben. Die Oberfläche mit feuchten Händen glattziehen und mit Öl bestreichen. Eine kleine, ofenfeste Schüssel mit heißem Wasser füllen und auf den Backofenboden stellen. Im vorgeheizten Backofen das Brot 50-60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach 10 Minuten Backzeit die Temperatur auf 180 °C reduzieren. Das Brot ist fertig, wenn sich das Klopfen auf die Unterseite der Backform hohl anhört. Fertiges Brot sofort aus der Backform nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Gelingt auch im Backautomat. Varianten: • Das Brot vor dem Backen mit glutenfreien Haferflocken oder Saaten bestreuen. • Unter den fertig gerührten Brotteig bis zu 4 EL Saaten kneten.

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: HAFER

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 21.12.2024 oder länger

Artikelnummer

SPI-HFBBM

EAN

4022381033794

Zertifikate

Bewertungen für Spielberger Bio Haferbrot Backmischung

Zum ersten Mal probiert , auch sehr

Zum ersten Mal probiert , auch sehr lecker , leider etwas bröselig .

Top Produkt

Ergibt auch sehr gute Brote, wenn man sie 1:1 mit anderen glutenfreien Brotbacksorten mischt.

Noch nicht probiert

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Kundenbewertungen für Bio Haferbrot Backmischung

Zum ersten Mal probiert , auch sehr

Zum ersten Mal probiert , auch sehr lecker , leider etwas bröselig .

Top Produkt

Ergibt auch sehr gute Brote, wenn man sie 1:1 mit anderen glutenfreien Brotbacksorten mischt.

Noch nicht probiert

Noch nicht probiert

Schmeckt sehr gut

Eine hervorragende Backmischnung

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