Sommer Bio Dinkel Rübli Kekse vegan, 150g

Kekse, die ihre Süße aus der Frucht holen: Die Dinkel Rübli Kekse von Sommer sind ein Dinkelgebäck mit Möhrenstückchen, gesüßt allein mit Datteln, Sultaninen und Aprikosen. Das Gebäck enthält von Natur aus Zucker aus den Früchten, zugesetzt ist keiner. Vegan sind die Kekse auch.

Dinkel Rübli Kekse, nur mit Früchten gesüßt: so schmecken sie fruchtig-mild

Die Süße kommt aus Datteln (10 %), Sultaninen (8 %) und einem kleinen Anteil Aprikosen (2 %). Karotten (12 %) bringen Saftigkeit und die typische Rübli-Note, Ingwer und ein Hauch Zitrone geben dem Gebäck eine frische Würze. Der Zucker, der in der Nährwerttabelle steht, stammt aus den Früchten selbst, zugesetzt ist keiner.

Gebacken aus Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl

Die Basis bilden Dinkelmehl Type 630 (29 %) und Dinkelvollkornmehl (24 %), dazu kommt Sonnenblumenöl. Mit 4,9 g Ballaststoffen je 100 g sind die Kekse eine Ballaststoffquelle. Dinkel ist botanisch eine Weizenart, die Kekse enthalten deshalb Gluten.

Backkunst aus dem Hause Sommer: ein Keks für Tee, Brotdose und Büro

Die Bäckerei Sommer backt nach eigener Angabe seit 1864. Der Hersteller empfiehlt die Kekse als Snack für Schule, Studium und Büro. Wir mögen an diesem Keks, dass er die Rübli in den Mittelpunkt stellt statt den Zucker: Wenn du nachmittags zum Tee etwas Süßes möchtest, ohne dass es nach Zuckerbombe schmeckt, passt er genau.