Schalk Mühle Bio Hanf Protein Pulver roh, 350g

Hanfprotein mit dem Geschmack von Hanfnüssen: Das Bio-Hanf-Protein-Pulver der Schalk Mühle entsteht aus österreichischen Bio-Hanfsamen, die schonend und ohne zusätzliche Erwärmung entölt und fein vermahlen werden. Mit 50 g Eiweiß je 100 g ist es reich an Eiweiß, mit 21 g Ballaststoffen zugleich von Natur aus ballaststoffreich – und es schmeckt intensiv nussig statt nach Aroma und Süßstoff.

Hanfproteinpulver roh aus Österreich

Hanfsamen, oft auch Hanfnüsse genannt, sind die kleinen, von einer harten Schale umgebenen Früchte der Hanfpflanze. In der Ölmühle der Schalk Mühle in der Oststeiermark wird ihnen zuerst ein großer Teil des Öls entzogen; der verbleibende Presskuchen wird ohne zusätzliche Hitze fein vermahlen. Übrig bleibt ein grünlich-braunes Pulver, in dem sich Eiweiß und Ballaststoffe der Saat konzentrieren. Weitere Zutaten gibt es nicht: keine Süßungsmittel, keine Aromen, keine Füllstoffe. Protein trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Außerdem liefert das Pulver 800 mg Magnesium je 100 g, und Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Der Geschmack ist kräftig und nussig, leicht grasig – passend zu allem, was ohnehin nach Nüssen, Kakao oder Beeren schmeckt.

Hanfprotein verwenden: Smoothie, Müsli, Backen

Ein bis zwei Esslöffel im Bananen-Kakao-Smoothie, im Porridge oder Overnight Oats, im Joghurt mit Beeren oder in selbstgemachten Energiebällchen mit Datteln und Nüssen. Beim Backen lässt sich ein Teil des Mehls in Brot, Pancakes oder Muffins ersetzen; das Pulver bringt eine dunklere Farbe und herzhafte Nussnote mit. Auch in Bratlingen oder Pestos macht es sich gut.

Schalk Mühle: bio, vegan, fair

Die Schalk Mühle in Ilz wird seit über 160 Jahren von der Familie Schalk geführt, heute in sechster Generation. Das gesamte Sortiment ist bio und vegan, die Rohstoffe kommen von regionalen Bio-Landwirtinnen und -Landwirten, und Strom liefern ein eigenes Wasserkraftwerk und eine Photovoltaikanlage. Wir haben das Hanfprotein mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil es pflanzliches Eiweiß ohne jeden Zusatz liefert.