Sanchon Bio Würzsauce Mojo Rojo

Die Sanchon Bio Würzsauce Mojo Rojo bringt kanarisches Temperament auf den Teller: eine pikante rote Sauce aus Paprika, roten Chilis und Knoblauch, wie sie auf den Kanarischen Inseln traditionell zu den kleinen Salzkartoffeln, den Papas arrugadas, gereicht wird.

Mojo Rojo: die kanarische Würzsauce

Mojo Rojo ist der rote Klassiker unter den kanarischen Saucen. Bei Sanchon besteht sie zu 65 Prozent aus roter Paprika, dazu kommen rote Chilis, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Cumin und edelsüßes Paprikapulver, gebunden mit Olivenöl. Das ergibt eine pikante, aromatische Würze mit angenehmer Schärfe – nicht brachial, aber deutlich spürbar. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Sauce ist vegan und glutenfrei.

Wozu sie passt

Klassisch zu Papas arrugadas, darüber hinaus zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln, Tofu oder als würzige Beigabe zu Reis- und Bowl-Gerichten. Ein Löffel genügt, um einem Gericht mediterran-kanarischen Charakter zu geben.