Salus Bio Gourmet Tee Erdbeeren Früchte Cocktail, 15 Teebeutel

Tiefrot in der Tasse, fruchtig im Duft und mild im Geschmack: Der Bio Gourmet Tee Erdbeeren Früchte-Cocktail von Salus ist ein aromatisierter Früchtetee mit Apfel, Hibiskus, Hagebutte, Beeren und Erdbeere. Salus hat ihn für beide Temperaturen gedacht – als warmer Früchtetee im Herbst und als Eistee auf der Terrasse, wenn die Erdbeerzeit gerade vorbei ist und man den Geschmack noch ein wenig festhalten möchte.

Erdbeer-Früchtetee: warum das Aroma dazugehört

Frische Erdbeeren duften intensiv, getrocknet verlieren sie fast ihr ganzes Aroma. Übrig bleiben Farbe und etwas Säure, aber kaum der typische Erdbeerduft. Deshalb kommt kaum ein Erdbeer-Früchtetee ohne Aroma aus. Salus sagt das offen: Neben 2 Prozent getrockneten Erdbeerfrüchten enthält die Mischung ein natürliches Erdbeeraroma aus ökologischem Landbau, und der Tee ist als aromatisiert gekennzeichnet. Wir hätten Tees am liebsten ganz ohne Aromazusatz; bei einem Erdbeertee ist diese ehrliche Kennzeichnung für uns der richtige Weg. Künstliche Aromen sind nicht enthalten.

Apfel, Hibiskus und Rote Bete: das Fundament

Den größten Anteil stellt Apfel mit 30 Prozent. Er gibt dem Tee seine milde, runde Fruchtigkeit. Hibiskusblüten bringen eine frische Säure und viel Farbe, Hagebuttenschalen eine herbe Fruchtnote. Rote Bete ist die unerwartete Zutat: Sie sorgt für das tiefe, leuchtende Rot im Glas, ganz ohne Farbstoff. Dazu kommen schwarze Johannisbeeren mit 4 Prozent, Holunderbeeren mit 2 Prozent und Honigbuschzweigspitzen. Der Honigbusch, ein südafrikanischer Strauch und Verwandter des Rooibos, legt eine weiche, leicht honigartig duftende Note unter die Fruchtsäure.

Gourmet Tee: mild und tiefrot

Der Erdbeeren Früchte-Cocktail gehört zur Gourmet-Reihe von Salus, in der der Hersteller besondere Geschmackskombinationen versammelt. Salus beschreibt ihn als milden, tiefroten Früchtetee mit feiner Beerenauswahl. Tatsächlich ist er weniger sauer als viele hibiskusbetonte Mischungen, weil der hohe Apfelanteil die Säure abfedert. Das macht ihn auch für Kinder und alle, die Früchtetee nicht zu spritzig mögen, zu einem guten Begleiter.

Zubereitung: heiß oder als Eistee

Salus empfiehlt, einen Beutel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser zu übergießen und etwa zehn Minuten ziehen zu lassen. Heiß schmeckt der Tee rund und fruchtig. Für Eistee zwei Beutel auf 400 ml aufgießen, abkühlen lassen und über reichlich Eis gießen; mit frischen Erdbeerscheiben, ein paar Minzblättern und einem Spritzer Limette wird daraus ein Sommergetränk für die Karaffe. Jeder Filterbeutel steckt in einem Umbeutel, der die flüchtigen Aromen bis zum Aufgießen schützt.

Salus: Früchtetee aus Bruckmühl seit 1916

Hergestellt wird der Tee vom Familienunternehmen Salus Haus im oberbayerischen Bruckmühl, das seit 1916 Kräuter und Früchte verarbeitet und Auswahl, Verlesen, Prüfung, Mischung und Verpackung selbst übernimmt. Alle Zutaten stammen aus ökologischem Landbau, das Aroma eingeschlossen, der Tee ist vegan. Wir haben ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er seine Farbe aus Roter Bete statt aus Farbstoff bezieht und das Aroma offen deklariert.