Salus Bio Flohsamenschalen indisch

100 % indische Flohsamenschalen aus ökologischem Anbau, sonst nichts. Mit 85 g Ballaststoffen je 100 g gehören sie zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln überhaupt – von Natur aus ballaststoffreich, zuckerfrei und fettarm.

Was Flohsamenschalen sind

Plantago ovata ist ein Wegerichgewächs, das vor allem in Indien und Pakistan angebaut wird. Verwendet wird nicht der ganze Samen, sondern nur seine äussere Schale – sie enthält den grossen Teil der Schleimstoffe. Der Name geht auf das Aussehen zurück: Die winzigen, dunklen Samen erinnern an Flöhe. Indische Flohsamenschalen sind heller und quellfähiger als die europäischen von Plantago afra.

Der zugelassene Claim

Hier gibt es etwas, das sich rechtlich abgesichert sagen lässt: Flohsamenschalen tragen zur Aufrechterhaltung einer normalen Darmfunktion bei. Die Bedingung dafür ist eine tägliche Aufnahme von mindestens 3,5 g – genau die Menge, die der Hersteller als Portion empfiehlt. Bei Botanicals ist ein abgeschlossen bewerteter Claim die Ausnahme; hier liegt er vor.

Warum Flüssigkeit entscheidend ist

Die Schalen binden ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Wasser und bilden dabei ein Gel. Genau darauf beruht ihre Wirkung im Darm – und genau deshalb gehört zu jeder Portion reichlich Flüssigkeit. Die Schalen sollten stets mit ausreichend Wasser eingenommen werden, und über den Tag verteilt sollte zusätzlich genug getrunken werden. Ohne Flüssigkeit quellen sie nicht richtig auf. Die genaue Dosierung steht in der Verzehrempfehlung zu diesem Artikel.

Geschmacksneutral und vielseitig

In Flüssigkeit, Joghurt oder Müsli eingerührt schmecken die Schalen praktisch neutral, was sie von vielen anderen Ballaststoffquellen unterscheidet. In der glutenfreien Bäckerei sind sie längst Standard: Ihr Gel übernimmt einen Teil dessen, was sonst das Klebereiweiss leistet, und hält Teige zusammen. Auch in Smoothies und Suppen lassen sie sich einsetzen.

Weitere Nährwerte

Neben den 85 g Ballaststoffen stehen 0,1 g Zucker, 0,6 g Fett und 0,1 g Salz je 100 g in der Tabelle. Damit sind die Schalen zugleich zuckerfrei, fettarm und kochsalzarm. Von Natur aus glutenfrei sind sie ebenfalls, dazu vegan und laktosefrei.

Salus

Hinter dem Produkt steht die SALUS Pharma GmbH, Teil der Salus-Gruppe mit Sitz in Bruckmühl in Oberbayern – ein Haus, das seit über hundert Jahren mit Heilpflanzen arbeitet. Wir bei greenist führen die Schalen, weil sie zu den wenigen Pflanzenerzeugnissen zählen, bei denen eine gesundheitsbezogene Aussage tatsächlich zugelassen ist – und weil eine Zutatenliste mit einem Eintrag nichts verbirgt.