Salus Bio Earl Grey loser Schwarztee mit Bergamotte, 75g

Schwarzer Tee und Bergamotte-Öl, sonst nichts: Der Bio Earl Grey von Salus ist ein loser Schwarztee, aromatisiert allein mit natürlichem Bergamotte-Öl aus ökologischem Landbau. Fein-herb, frisch und mit dem unverwechselbaren Zitrusduft, der Earl Grey seit fast zwei Jahrhunderten zum bekanntesten aromatisierten Tee der Welt macht – für die Kanne am Sonntagnachmittag oder die Tasse zum Scone.

Earl Grey Tee: zwei Zutaten, ein Klassiker

Viele Earl-Grey-Mischungen arbeiten mit zugesetztem Aroma, Zitrusschalen oder blauen Kornblumen als Dekoration. Dieser Tee besteht aus genau zwei Zutaten: schwarzem Tee und natürlichem Bergamotte-Öl. Das macht ihn zur anspruchsvolleren Variante, denn es gibt nichts, was ein zu schwaches oder zu aufdringliches Öl ausgleichen könnte. Salus beschreibt den Tee als erfrischend und fein-herb, und so schmeckt er auch: Die Herbe des Schwarztees trägt, die Bergamotte liegt als heller Zitrusduft darüber, ohne parfümiert zu wirken.

Bergamotte: die Zitrusfrucht aus Kalabrien

Die Bergamotte, botanisch Citrus bergamia, sieht aus wie eine kleine, blassgelbe Orange. Ihr Fruchtfleisch ist so sauer und bitter, dass man sie kaum roh isst – ihr Wert steckt in der Schale. Aus ihr wird das ätherische Öl gewonnen, das blumig, frisch und leicht herb duftet und auch in der Parfümerie seit Jahrhunderten eine Rolle spielt. Angebaut wird die Bergamotte überwiegend an der Küste Kalabriens im Süden Italiens, wo das milde Klima der Frucht besonders zusagt. Ein paar Tropfen dieses Öls machen aus einem schwarzen Tee einen Earl Grey.

Woher der Name Earl Grey kommt

Der Name geht auf Charles Grey zurück, den zweiten Earl Grey, der in den 1830er-Jahren britischer Premierminister war. Wie genau sein Titel an den Tee kam, ist nicht eindeutig belegt; es kursieren mehrere Geschichten über ein Geschenk oder eine Rezeptur, die für den Haushalt des Earls gemischt wurde. Fest steht, dass Tee mit Bergamotte im 19. Jahrhundert in England beliebt wurde und der Name bis heute für diese Kombination steht. Aromatisiert ist ein Earl Grey dabei immer – bei Salus eben ausschließlich mit Bergamotte-Öl.

Loser Tee: zwei bis drei Minuten

Salus empfiehlt einen gestrichenen Teelöffel pro Tasse, übergossen mit sprudelnd kochendem Wasser, und je nach Geschmack zwei bis drei Minuten Ziehzeit, danach abseihen. Die kurze Zeit ist Absicht: Das Bergamotte-Öl löst sich schnell, die Gerbstoffe des Schwarztees brauchen länger. Zieht der Tee zu lange, wird er herb, und der feine Duft tritt in den Hintergrund. Pur, mit einem Spritzer Zitrone oder mit etwas Milch – Earl Grey verträgt alle drei Varianten. Wie jeder Schwarztee enthält er von Natur aus Koffein.

Salus: Tee aus Bruckmühl seit 1916

Abgefüllt wird der Tee vom Familienunternehmen Salus Haus im oberbayerischen Bruckmühl, das seit 1916 mit Kräutern und Tee arbeitet und Auswahl, Prüfung und Verpackung selbst übernimmt. Der Earl Grey ist vegan und trägt das EU-Bio-Siegel. Wir haben ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er mit zwei Zutaten auskommt, wo andere Mischungen zusätzliches Aroma brauchen.