Rapunzel Bio Tagliatelle Semola

Die Bio Tagliatelle Semola von Rapunzel sind breite Bandnudeln aus Hartweizengrieß aus ökologischem Anbau in Italien. Sie werden von einem italienischen Pastificio nach alter Tradition mit reinem Quellwasser hergestellt und sind vegan. Die Nudeln sind eine Proteinquelle.

Rau, breit und bissfest

Durch die langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bekommen die Tagliatelle ihre typische, leicht raue Oberfläche. Sie nimmt Sauce besonders gut auf, und beim Kochen sorgt sie für den richtigen Biss.

Zu Bolognese und cremigen Saucen

Die breiten Bandnudeln passen zu einer klassischen Bolognese, zu Pilzsaucen, Sahnesaucen und kräftigen Gemüsesaucen. Koche sie in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente und schwenke sie kurz in der Sauce, damit sie den Geschmack aufnehmen. Wir mögen an den Tagliatelle, dass jeder Bissen so viel Sauce mitnimmt und die Pasta damit zum Mittelpunkt des Tellers wird.

Hinweise

Vegan. Kühl und trocken lagern.