Rapunzel Bio Kokosraspel

Die Rapunzel Bio Kokosraspel bestehen nur aus Kokos von den Philippinen. Sie sind reich an Ballaststoffen, vegan und passen zu Desserts, Müsli, Gebäck und asiatischen Gerichten.

Eine Zutat

In der Packung sind ausschließlich Kokosraspel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Es gibt keine Zusätze.

Von den Philippinen

Die Kokosnüsse stammen von den Philippinen. Reife Kokosnüsse werden geerntet, geschält, gewaschen, geraspelt und im Ofen getrocknet.

Fürs Backen

In Kuchen, Keksen, Macarons und Müsliriegeln sorgen Kokosraspel für Aroma und Biss. Kokosmakronen gelingen mit ihnen schnell.

Für Müsli und Desserts

Du streust sie über Müsli, Porridge, Joghurt, Eis und Obstsalat. Auf Desserts sind sie eine schnelle Dekoration.

Für asiatische Gerichte

In Currys, Reisgerichten und Chutneys bringen geröstete Kokosraspel Biss und Aroma. Röste sie vorher kurz in der Pfanne.

Nährwerte im Überblick

Der Hersteller nennt 704 kcal je hundert Gramm. Die Kokosraspel sind reich an Ballaststoffen und natriumarm.

Vegan, ohne Allergene

Die Raspel sind vegan und enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.

Rezeptideen

Für Kokosmakronen verrührst du Eiweiß mit Zucker, gibst die Kokosraspel dazu und setzt kleine Häufchen auf ein Backblech. Bei mittlerer Hitze backen sie in etwa fünfzehn Minuten goldgelb. Für ein Kokos-Müsli mischst du Haferflocken, Nüsse und Kokosraspel, röstest alles kurz in der Pfanne und lässt es abkühlen. Für Energiebällchen drehst du Datteln, Nussmus und Kokosraspel zu kleinen Kugeln.

Tipps

Röste die Raspel in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt sind und duften. Rühre dabei ständig um, denn sie werden schnell dunkel. Zum Panieren von Gemüse oder Fisch kannst du die Raspel mit Paniermehl mischen.

Lagerung

Bewahre die Kokosraspel kühl und trocken in einem gut verschlossenen Behälter auf.

Wir mögen an diesen Raspeln, dass sie nach frischer Kokosnuss schmecken. Du streust sie über den Milchreis, und das Dessert wird tropisch.