Pural Bio Steinpilze getrocknet, 20g

Die Bio Steinpilze von Pural bestehen zu 100 % aus getrockneten Steinpilzen aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne weitere Zutaten. Sie sind vegan und bringen kräftigen Pilzgeschmack in Risotto, Suppen und Pfannengerichte.

Getrocknete Steinpilze: nach der Ernte schonend getrocknet

Nach der Ernte werden die Steinpilze schonend getrocknet, damit sie ihren Geschmack bewahren. Beim Trocknen konzentriert sich das Aroma. Deshalb sind schon wenige Pilze würzig genug, um ein Gericht zu tragen. Zutat ist ausschließlich der Steinpilz, zu 100 %.

Steinpilze einweichen und verwenden

Zum Zubereiten legst du die Pilze in heißes Wasser, bis sie weich sind, und gibst sie dann zu deinem Gericht. Das Einweichwasser kannst du mitverwenden, es nimmt Aroma auf und eignet sich als Basis für Suppen und Saucen. Prüfe die Pilze vor dem Kochen kurz auf Fremdkörper wie kleine Steinchen oder Holzstücke, das ist bei Naturprodukten üblich.

Rezeptideen für getrocknete Steinpilze

Klassisch ist ein Steinpilzrisotto mit Zwiebel und Weißwein. Daneben passen die Pilze in herbstliche Gemüsepfannen, Omeletts, Suppen, Rahmsaucen und Pasta.

Herkunft und Hersteller

Die Rohware stammt laut Händlerangabe aus Bosnien und Herzegowina, China, Nordmazedonien und Serbien, die Herkunft kann wechseln. Pural vertreibt das Produkt aus Straßburg. Wir mögen, dass hier nur ein Bio-Pilz im Beutel steckt und sonst nichts.