Jackfruit - Junge Jackfrucht in Salzlake

Dank der fleischartigen Konsistenz eignet sich Jackfruit hervorragend für die Zubereitung von Frikadellen, Wraps, Gulasch, Burgern oder asiatischen Curries. Generell ist Jackfruit ein beliebter Ersatz für Hähnchenfleisch. Jackfruit schmeckt kalt mit etwas Knoblauch und Öl wunderbar auch als Antipasti.

Jackfruit ist Gluten- und Sojafrei, Ballaststoffreich und hat nur 22 kcal je 100g. Die Jackfruit-Verarbeitung reduziert nicht nur die Lebensmittelverschwendung in Sri Lanka sondern sorgt auch für ein zusätzliches Einkommen für Kleinbauern. Jacky F. Jackfruit wird nicht in Plantagen angebaut, sondern stammt aus naturnaher Mischkultur.

Nettofüllmenge 
Füllmenge: 400 g / Abtropfgewicht: 225 g