Pural Bio Bretonischer Butterkeks

Der Bretonische Butterkeks von Pural ist ein Bio-Butterkeks nach P'tit-beurre-Art, goldbraun gebacken und mit einer Prise Fleur de sel aus Guérande verfeinert. 23 % Butter sorgen für eine ausgeglichene Süße, das Meersalz für den kleinen Gegenspieler.

Bretonischer Butterkeks mit Fleur de sel aus Guérande

Das Fleur de sel kommt von der französischen Atlantikküste und steckt nur in einer Spur im Teig. Wenn du dich nach dem ersten Biss fragst, woher der Hauch Salz kommt, ist das die Antwort. Der Rohrzucker stammt aus fairem Handel, Weizenmehl, Butter, Eipulver und Magermilchpulver stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, und die meisten Zutaten kommen aus Frankreich. Palmöl enthält die Rezeptur nicht. Die Kekse sind vegetarisch, aber nicht vegan.

Prägung, Verpackung und Verwendung

Die Prägung auf dem Keks ist ein keltisches Symbol des bretonischen Herzogtums, ein Detail, das man auf kaum einer Packung erklärt bekommt. Verpackt sind die Kekse in einer stapelbaren Kartonpackung, bei der auf Einzelverpackungen und einen Sortiereinsatz verzichtet wurde. Sie passen zu Tee, Kaffee oder einem Glas Milch und lassen sich als Boden für Desserts und Käsekuchen zerbröseln.

Pural: Bio-Bäckerei-Tradition seit 1907

Die Marke geht auf die Pariser Bäckerei zurück, die Arnold Roth 1907 gründete. Aus Pur Aliment wurde in den 1980er Jahren Pural, ab den 1990er Jahren setzte das Haus auf Bio. Wir mögen, dass Pural beim Butterkeks mit sieben Zutaten auskommt.

Butter, Mehl, ein Hauch Meer.