Peter Riegel Bio Landparty Weiß alkoholfrei, 0,75l

Wie der Wein, nur ohne Alkohol: Der alkoholfreie Landparty Weiß von Riegel Bioweine ist eine Cuvée aus weißen Bio-Trauben, der der Alkohol nach der Gärung schonend entzogen wurde. Zurück bleiben Frucht, Frische und ein weinähnlicher Charakter, mit feiner Zitrus- und Apfelnote.

Alkoholfreier Weißwein aus Bio-Trauben: so wird er gemacht

Zuerst entsteht ein ganz normaler Weißwein, danach wird er entalkoholisiert, aromenschonend, wie der Händler beschreibt. Den Unterschied macht die Technik: Wird der Alkohol bei niedriger Temperatur abgetrennt, bleiben viele Aromastoffe erhalten. Die Trauben stammen laut Datensatz aus Spanien. Zur Abrundung kommt rektifiziertes Traubenmostkonzentrat aus Bio-Trauben dazu, das dem Wein ohne Alkohol Körper und eine feine Süße gibt. Auf 100 ml entfallen 28 kcal.

Aperitif und leichte Antipasti

Gekühlt serviert passt der Wein als Aperitif und zu leichten Antipasti. Du kannst dir Zucchini-Carpaccio, Burrata mit Tomaten oder einen Teller Oliven dazu denken. Weil kein Alkohol im Spiel ist, lässt er sich auch zu Mittag, im Auto oder auf der Terrasse öffnen. Die Flasche nach dem Öffnen zügig aufbrauchen und kühl halten.

Riegel Bioweine und die Landparty-Familie

Peter Riegel Weinimport in Orsingen am Bodensee führt seit 1985 ausschließlich Biowein. Landparty ist die unkomplizierte Reihe des Hauses; mit der alkoholfreien Version bekommt sie einen Platz für alle, die auf Alkohol verzichten und trotzdem ein Glas Weißwein-Charakter wollen. Wir bei greenist mögen diese Konsequenz: Bio auch dort, wo kein Alkohol im Glas ist.