Mondino Bio Aperitif Senza, alkoholfrei

Das Glas beschlägt, das Eis knackt, eine Zitronenzeste liegt obenauf: Mondino Senza ist ein alkoholfreier Bio-Aperitif aus Bayern, der nach Kräutern, Zitrus und dunklen Beeren schmeckt. Für alle, die den Aperitivo-Moment lieben, aber keinen Alkohol trinken möchten – ob am Freitagabend auf dem Balkon oder beim Familienfest.

Alkoholfreier Aperitif mit Bitter und Frucht

Die Basis bilden Wasser, Zucker und Säfte aus Schwarzer Johannisbeere, Cranberry, Zitrone und Holunderbeere. Dazu kommen Auszüge aus Kräutern, Gewürzen und Früchten, die für die typisch herbe, leicht bittere Note sorgen. Das Ergebnis erinnert an einen klassischen italienischen Bitter-Aperitif: fruchtig im Antrunk, zitrusfrisch in der Mitte, angenehm herb im Abgang. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau, künstliche Aromen gibt es nicht. Der Alkoholgehalt liegt unter 0,5 % vol.

So servierst du Mondino Senza

Pur auf viel Eis mit einer Orangenscheibe ist er schon ein vollständiger Aperitif. Als Senza Soda füllst du etwa 8 bis 10 cl mit Sodawasser auf und drückst eine Zitronenzeste darüber aus – der alkoholfreie Spritz für jeden Tag. Mit Tonic Water und Grapefruitzeste wird daraus ein herb-bitterer Longdrink, mit frisch gepresstem Orangensaft zu gleichen Teilen ein fruchtiger Brunch-Drink. Frischer Rosmarin oder Basilikum im Glas machen die Kräuternote noch deutlicher.

Auch als Basis für eigene Mocktails ist Senza dankbar: mit Ginger Ale, Gurke und Minze, mit alkoholfreiem Weißbier und Grapefruitsaft oder als Bitter-Komponente in einem alkoholfreien Negroni-Twist.

Aus der Brennerei Schnitzer in Traunstein

Hinter Mondino steht die Brennerei Schnitzer aus Traunstein im Chiemgau, die mit dem Mondino Aperitivo bekannt wurde: alpine Kräuter, Zitrusfrüchte aus dem Süden und bayerisches Quellwasser, in Handarbeit verarbeitet. Senza ist die alkoholfreie Schwester, bei der die Brennerei nach eigener Aussage so wenig Zucker wie möglich einsetzt. Bei greenist haben wir ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er zeigt, dass ein Aperitif ohne Alkohol weder langweilig noch künstlich schmecken muss. Vegan und glutenfrei.