Ombar Bio Raw Kokosmilch Schokolade 70g

Die Ombar Bio Rohschokolade Kokosmilch schmilzt zart und cremig auf der Zunge. Sie besteht aus ungeröstetem Kakao, Kokosblütenzucker, Kokoscreme, Kakaobutter und Vanilleextrakt, ist vegan und glutenfrei und mit 6,6 g Ballaststoffen je 100 g reich an Ballaststoffen.

Rohschokolade mit Kokoscreme und Vanille

Fünf Zutaten, alle aus ökologischer Erzeugung: ungerösteter Kakao, Kokosblütenzucker, Kokoscreme mit 20 Prozent, Kakaobutter und Vanilleextrakt. Der Kakaogehalt liegt bei mindestens 55 Prozent. Die Kokoscreme macht die Tafel besonders weich und cremig, die Vanille rundet sie ab. Gesüßt wird allein mit Kokosblütenzucker, also ganz ohne weißen Industriezucker.

Roh verarbeitet: Kakao ohne Röstung

Ombar röstet den Kakao nicht, sondern verarbeitet ihn bei niedrigen Temperaturen. So bleiben nach Angabe des Herstellers die Aromen des Kakaos erhalten, und die Schokolade trägt die Rohkost-Auszeichnung. Das schmeckt man: weniger bitter-röstig, dafür weich und rund.

Bio-Kakao aus Ecuador, Kokos von den Philippinen

Der Kakao stammt aus Kleinbetrieben in Ecuador, der Kokosblütenzucker von den Philippinen. Dazu kommen Zutaten aus der Europäischen Union und die Vanille aus Madagaskar. Die Herkunft kann je nach Charge abweichen. Zertifiziert ist Ombar durch die Organic Food Federation.

Vegane Schokolade zum Genießen

Wenn nachmittags die Lust auf etwas Süßes kommt, lässt du ein Stück langsam auf der Zunge schmelzen, dann zeigt sich die Kokosnote am besten. Wir mögen an dieser Tafel, dass der Zucker nur aus Kokosblüten kommt und die Zutaten überschaubar bleiben. Kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt bleibt sie schön zart.