Ökoland Bio Wiener Würstchen im Glas, 180g

Wiener Würstchen, die im Vorratsschrank ohne Kühlung auf ihren Einsatz warten: Die Bio Wiener Würstchen in Delikatess-Qualität von Ökoland bestehen aus Bio-Schweinefleisch und Bio-Rindfleisch, werden mit Buchenholzrauch sanft geräuchert und kommen ohne Nitritpökelsalz aus.

Bio Wiener Würstchen mit Schweine- und Rindfleisch

Der Fleischanteil liegt bei 83 %. Dazu kommen Trinkwasser, Meersalz und eine Gewürzmischung aus Ingwer, Knoblauch, Koriander und Kümmel, abgerundet mit etwas Dextrose. Fleisch, Gewürze und Dextrose stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Würstchen stecken in Schafsaitling, einem Naturdarm, der ihnen ihren Biss gibt, und der Buchenholzrauch sorgt für eine herzhafte Note. Die Rohstoffe kommen aus Deutschland und aus wechselnden weiteren Herkunftsländern, deshalb kann die EU-Bio-Auslobung am Produkt variieren.

Wurst im Glas gehört bei Ökoland zum Ursprung: 1991 gründete die Bioland GmbH Nord, ein Zusammenschluss von mehr als hundert norddeutschen Bioland-Betrieben, die Marke als Tochter, um ihren Tieren einen angemessenen Preis zu sichern. Das erste Sortiment bestand aus Wurstkonserven. Seit 1998 steht Ökoland als eigene Marke im Naturkostfachhandel.

Im Glas ohne Kühlung haltbar, glutenfrei und laktosefrei

Ungeöffnet hält sich das Glas ohne Kühlung lange, weil die Würstchen schonend haltbar gemacht werden. Du stellst es in den Schrank und holst es, wenn es schnell gehen muss. Der Hersteller lobt die Würstchen als glutenfrei und laktosefrei aus.

Wir mögen an ihnen, dass ganz ohne Nitritpökelsalz gearbeitet wird und die Würze aus vier Gewürzen entsteht. Pro 100 g liefern die Würstchen 13 g Eiweiß und sind damit eine Proteinquelle.

Wiener Würstchen im Glas: pur, im Brötchen oder in der Suppe

Pur zum Salat, mit Senf im Brötchen oder als Einlage in Suppen und Eintöpfen, so empfiehlt es Ökoland. Besonders gut passt eine Linsensuppe, in der die Würstchen ihre Räuchernote abgeben.