Ökoland Bio Geflügelwürstchen im Glas, 180g

Die Bio Geflügelwürstchen von Ökoland kommen im Glas und sind von Natur aus glutenfrei. Sie bestehen zu 73 Prozent aus Bio-Geflügelfleisch von Pute und Huhn, haben einen Hauch Buchenholzrauch und sind ganz ohne Schweinefleisch gemacht.

Geflügelwürstchen mit Sonnenblumenöl und Buchenholzrauch

Neben dem Geflügelfleisch steckt in den Würstchen 10 Prozent Sonnenblumenöl, dazu Geflügelhaut, Trinkwasser und Meersalz. Würzig wird es durch Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Kümmel; ein wenig Dextrose rundet ab. Den leicht rauchigen Ton liefert natürlicher Buchenholzrauch, die Hülle besteht aus Schafsaitling, einem Naturdarm. Pökelsalz mit Nitrit haben die Würstchen nicht, Ökoland nennt sie ausdrücklich ohne Nitritpökelsalz.

Weil Pute und Huhn die Würstchen tragen, sind sie auch eine Wahl für alle, die Schwein meiden.

Würstchen im Glas: Eintopf, Salat oder pur im Brötchen

Der Hersteller sieht die Würstchen als Einlage in Eintöpfen, zu Salaten oder pur mit Senf im Brötchen. Im Glas werden sie nur noch sanft erwärmt. Das Glas hält sich ungeöffnet ohne Kühlung lange, ein praktischer Vorrat, wenn du spontan Gäste hast oder ein schneller Eintopf auf den Tisch soll.

Bio-Geflügel bedeutet nach EU-Bio-Verordnung Auslauf ins Freie, Bio-Futter und kein vorbeugender Einsatz von Antibiotika; Ökoland verweist selbst auf artgerechte Haltung durch seine Bio-Bauern. Der Fettanteil der Würstchen stammt überwiegend aus Sonnenblumenöl, die Würstchen haben deshalb einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Wegen ihres hohen Eiweißanteils gelten sie zudem als proteinreich, und Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Ökoland: Bio-Lebensmittel seit 1991

Ökoland versorgt seit 1991 den Naturkostfachhandel und deklariert alle Zutaten offen. Das Geflügelfleisch stammt aus Deutschland und weiteren Ländern und wechselt je nach Charge, deshalb nennt der Hersteller keine feste Herkunftsregion. Wir mögen an diesen Würstchen, dass sie auf Schweinefleisch und Nitritpökelsalz verzichten und dabei nur aus Fleisch, Öl, Salz und Gewürzen bestehen.