Naturata Bio Rübenzucker, 500g

Der Bio Rübenzucker von Naturata ist ein feiner, heller Zucker aus Zuckerrüben aus deutscher Landwirtschaft, angebaut nach biodynamischen Standards. Mehr als Rübenzucker steckt nicht im 500-Gramm-Beutel.

Rübenzucker aus Deutschland: Rübe statt Rohr

Moderne Zuckerrüben enthalten etwa 18 bis 20 Prozent Zucker. Sie sind zweijährig, werden aber schon im ersten Jahr geerntet, wenn die Rübe am meisten Zucker gespeichert hat. In Deutschland läuft die Rübenkampagne von etwa Mitte September bis Mitte Dezember. Aus dem Saft der Rüben entsteht der Zucker, dieser hier wird nicht raffiniert.

Sehr fein und hell

Die Körnung ist fein, die Farbe hell. Das macht ihn passend für Feingebäck, er passt auch zum Süßen von Speisen und Getränken aller Art. Er besteht zu 100 Prozent aus Zucker, 100 Gramm liefern 400 Kilokalorien. Wir mögen ihn, weil Naturata nur einen Zutatennamen auf die Packung schreibt: Rübenzucker.

Lagerung

Der Zucker zieht Wasser an. Du bewahrst ihn deshalb trocken und vor Wärme geschützt auf, den Beutel nach dem Öffnen gut verschlossen. Er ist vegan, laktosefrei und palmölfrei.