Mount Hagen Bio Arabica Röstkaffee, ganze Bohne, 250g

Warm, würzig, nussig – und mit sehr feiner Säure: Die Bio Arabica Kaffeebohnen von Mount Hagen sind ein Blend aus Hochland-Arabicas aus Papua-Neuguinea und Peru. Handgepflückt, in der Sonne getrocknet und in Hamburg langsam geröstet, bevor sie ganz bleiben und erst in deiner Mühle oder deinem Vollautomaten zu Kaffee werden.

Arabica Kaffeebohnen aus Hochlagen: Papua-Neuguinea und Peru

Die Bohnen wachsen in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen. In Papua-Neuguinea stammen sie von der Kooperative HOAC, in Peru aus dem Anbau rund um Atahualpa. Geerntet und verlesen wird von Hand. Anschließend trocknen die Kirschen fünf bis zehn Tage in der Sonne, bis die Restfeuchte bei etwa zwölf Prozent liegt. Alle Bohnen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau nach Naturland-Standard und sind fair gehandelt.

Sanft in Trommelröstern geröstet: so entsteht der Geschmack

In Hamburg röstet Mount Hagen den Blend 12 bis 14 Minuten bei etwa 200 °C in Trommelröstern. Das Ergebnis ist eine mittlere Röstung, die fruchtige Tiefe mit pikanter Kraft verbindet. In der Tasse schmeckt das nach Nuss und Gewürz, die Säure bleibt leicht. Verpackt wird in einen alufreien Aromaschutzbeutel.

Ein Kaffee, der morgens im Vollautomaten genauso überzeugt wie im Handfilter am Sonntag.

Fairtrade-Kaffee, den wir bei greenist gern im Regal haben

Wir mögen an diesem Röstkaffee, dass Herkunft und Handwerk nachvollziehbar sind: Kooperative, Farm, Röstzeit und Temperatur stehen offen beim Hersteller. Das ist Kaffee ohne Umwege, ohne Aromen und ohne Zusatzstoffe, nur Bohne.