Lima Lima Bio Zichorie zum Filtern, Kaffeealternative, 250g

Die Bio-Zichorie von Lima ist ein rein pflanzliches Heißgetränk aus der gerösteten Wurzel der Wegwarte (Cichorium intybus) – eine Kaffeealternative ohne Koffein, die sich wie Filterkaffee zubereiten lässt. Einzige Zutat ist Zichorie aus biologischem Anbau, bezogen aus Europa; Zusatzstoffe kommen nicht hinein.

Wie schmeckt Zichorienkaffee?

Lima beschreibt den Geschmack als nussig, holzig und leicht bitter. Die Röstung gibt der Wurzel die dunkle Farbe und das Kaffeeähnliche Aroma, ohne dass eine Kaffeebohne im Spiel ist. Weil Zichorie von Natur aus kein Koffein enthält, passt eine Tasse auch am Abend – oder am Frühstückstisch für alle, die auf Koffein verzichten wollen. Lima nennt die Zichorie ausdrücklich ein Getränk für die ganze Familie.

Wegwarte am Wegrand, geröstet in der Tasse: Aus einer unscheinbaren Wildpflanze wird ein Heißgetränk mit Tradition.

Zubereitung wie Filterkaffee

Die Zichorie wird genau wie Kaffee zubereitet – in der Filtermaschine, im Handfilter oder in der French Press. Die Menge richtest du nach deinem Geschmack: Wer es kräftig mag, nimmt etwas mehr Pulver. Getrunken wird sie pur oder mit einem Pflanzendrink wie Soja- oder Reisdrink; auch ein Schuss Milch passt. In der Küche eignet sich Zichorie zum Abschmecken von Desserts – etwa in einer Creme, einem Tiramisu ohne Kaffee oder in Schokoladenkuchen.

Zichorie: eine alte Kaffeealternative

Geröstete Zichorienwurzel wird in Europa seit Langem als Kaffeeersatz getrunken, lange als „Muckefuck“ bekannt – gerade in Zeiten, in denen Bohnenkaffee knapp oder teuer war. In Frankreich und Belgien ist Chicorée-Kaffee bis heute verbreitet. Lima hat die Zichorie in reiner Form im Programm – ohne Beimischung von Getreide oder Feigen, wie sie in anderen Kaffeealternativen üblich ist.

Die Zichorie ist vegan und laktosefrei. Für unser Sortiment haben wir sie mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie mit einer einzigen Zutat auskommt und den Kaffeemoment ohne Koffein möglich macht.