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Lima Bio Udon Nudeln
Bio Udon Nudeln
Inhalt: 0.25 Kilogramm

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Lima Bio Udon Nudeln

Nudeln aus Vollkornweizen, die seit jeher von den Japanern gegessen werden, besonders gern im Winter. Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute Udon-Nudeln: Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.

Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.460,00 kj / 345,00 kcal
Fett
2,10 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,40 g
Kohlenhydrate
66,00 g
davon Zucker
1,10 g
Ballaststoffe
4,50 g
Eiweiß
14,00 g
Salz
1,90 g
Das Produkt enthält 5,50 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 kg, was 13,75 BE entspricht

Lima Bio Udon Nudeln Produktdetails

Bezeichnung

Bio Udon Nudeln

Zutaten

VollkornWEIZENmehl*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

250 g

Ursprung der Rohstoffe

Japan

Inverkehrbringer

Lima NV, Groendreef 101, 9880 Aalter, Belgien

Bio Kontrollstelle

JP-BIO-154 (Ecocert SA)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: WEIZEN

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 04.09.2025 oder länger

Artikelnummer

LIMA-UDON

EAN

5411788041195

Zertifikate

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