Lebepur Bio Kurkuma Shot Pulver mit Ceylon-Zimt, 125g

Ein halber Teelöffel, und der Orangensaft leuchtet goldgelb: Der Bio Kurkuma Shot von Lebepur ist eine fein gemahlene Gewürzmischung für Shots, Smoothies und goldene Milch. Den Hauptteil stellt mit 58 % Kurkuma, dazu kommen 23,5 % Ceylon-Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskat, Nelke und schwarzer Pfeffer.

Kurkuma Ingwer Shot zum Selbstanrühren

Fertige Ingwer-Shots aus dem Kühlregal sind klein, teuer und schnell verbraucht. Das Pulver dreht das Prinzip um: Du mischst nur so viel an, wie du gerade brauchst, und bestimmst selbst, wie kräftig es wird. Mit Orangensaft im Shaker kräftig geschüttelt, entsteht ein würziger, leicht scharfer Shot mit fruchtiger Säure. In Apfel- oder Karottensaft wird er erdiger, in einem Mango-Smoothie weicher. Die Gewürze stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau, die Rohstoffe größtenteils aus Indien.

Goldene Milch mit Ceylon-Zimt

In warmen, aufgeschäumten Hafer- oder Mandeldrink eingerührt, wird aus der Mischung eine goldene Milch, auch Golden Milk oder Kurkuma Latte genannt. Kurkuma bringt die leuchtende Farbe und eine erdig-herbe Note, der hohe Anteil an Ceylon-Zimt eine milde, feine Süße. Kardamom, Muskat und Nelke machen daraus ein Getränk, das an Chai erinnert, und die Prise schwarzer Pfeffer gibt einen leichten Nachhall. In der ayurvedischen Küche Indiens hat dieses Getränk eine lange Tradition, und Kurkuma wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt.

Der Zimt ist bewusst Ceylon-Zimt aus der Rinde von Cinnamomum verum. Er schmeckt feiner und weniger scharf als der verbreitete Cassia-Zimt und enthält von Natur aus deutlich weniger Cumarin – bei einem Getränk, das man gern täglich trinkt, ein durchdachtes Detail.

Mehr als ein Getränk

Die Mischung würzt auch Porridge, Overnight Oats und Bananenbrot, gibt einem Linsen-Dal oder einer Kürbissuppe Farbe und Tiefe und macht aus Joghurt mit Honig ein schnelles Dessert. Ein Löffel im Pfannkuchenteig färbt ihn sonnengelb.

Die Mischung ist vegan, ohne zugesetzten Zucker und kommt ohne Aromen, Füllstoffe oder Trennmittel aus – nur Gewürze. Gerade weil hier nichts gestreckt wird, haben wir den Kurkuma Shot bei greenist mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.