LaSelva Bio Tomatensuppe aus gelben Tomaten, 345ml

Gelbe Tomatensuppe mit EU-Bio-Logo: Die Vellutata di pomi d’oro von LaSelva besteht zu 92 % aus passierten gelben Tomaten aus Italien. Dazu kommen natives Olivenöl extra, Zwiebeln und Knoblauch. Die Suppe ist vegan, laktosefrei und kommt in der Glasflasche.

Gelbe Tomaten statt roter: so schmeckt die Tomatensuppe

Gelbe Tomaten fallen milder aus als rote. LaSelva beschreibt die Suppe als herzhaft fruchtig mit einer milderen Säure. Die goldgelbe Farbe bringt Abwechslung auf den Teller, wo sonst Rot dominiert.

Wir mögen, dass fast nichts außer Tomate drinsteckt: neben den 92 % nur natives Olivenöl extra, etwas Würzmittel aus Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, Meersalz, Zwiebeln und Knoblauch.

Gelbe Tomatensuppe aus Italien: LaSelva und die Maremma

Hinter der Marke steht Karl Egger, der 1978 aus München in die südliche Toskana zog und auf sieben Hektar Obst und Gemüse nach ökologischen Grundsätzen anbaute. Auf dem Grundstück stand ein Kornspeicher aus dem 17. Jahrhundert, den die Spanier erbaut hatten; er trug schon den Namen LaSelva, auf Deutsch Wildnis oder Wald. Aus den sieben Hektar ist ein Betrieb mit mehr als 800 Hektar geworden. Für die Verarbeitung der Tomaten ist LaSelva seit 1996 an der Tomatenfabrik La Dispensa in Donoratico beteiligt, sodass die wachsenden Mengen in einer geschlossenen Produktion verarbeitet werden konnten.

Vellutata heißt auf Italienisch samtig, pomi d’oro bedeutet goldene Äpfel und ist ein alter Name für die Tomate. Das Leitmotiv des Hauses lautet: nichts weglassen, nichts hinzufügen.

Gelbe Tomatensuppe aus Bio-Zutaten für Alltag und Gäste

Wenn du eine Suppe suchst, die sich vom üblichen Rot abhebt, ist diese Flasche eine Idee für Gäste und für den Vorratsschrank. Die Tomaten stammen aus Italien, die Suppe trägt das EU-Bio-Logo.