Lacoa Bio Zartbitter Schokolade 60 %, 100 g

Klassisch, kräftig und ohne Milch: Die Lacoa Zartbitter Schokolade besteht aus nur drei Zutaten und enthält mindestens 60 Prozent Kakao. Sie ist vegan und aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio-Zartbitterschokolade mit drei Zutaten

Kakaomasse, Roh-Rohrzucker und Kakaobutter, mehr steckt nicht in der Tafel. Der Kakao stammt unter anderem aus der Dominikanischen Republik. Die Schokolade schmilzt fein und schmeckt angenehm bitter, ohne Vanille oder Emulgator überdeckt zu werden. Laut Hersteller kann die Tafel Bestandteile von Milch, Gluten und Schalenfrüchten enthalten. Wir mögen, dass hier eine ehrliche Zartbitterschokolade ohne Schnickschnack im Regal liegt.

Herkunft und Zutaten im Detail

Die Rohstoffe stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft und können je nach Ernte wechseln; der Kakao kommt unter anderem aus der Dominikanischen Republik. Roh-Rohrzucker ist ein wenig verarbeiteter Rohrzucker, der noch einen Teil seiner Melasse und damit eine leichte Karamellnote behält. Kakaomasse sorgt für den kräftigen Kakaogeschmack, Kakaobutter für den feinen Schmelz. Weitere Zutaten wie Vanille oder Emulgatoren gibt es nicht. Hergestellt wird die Tafel in Deutschland.

Zum Kaffee, zum Backen, zum Naschen

Pur zum Kaffee schmeckt sie am besten, du kannst sie aber auch hacken und als Kuvertüre-Ersatz im Kuchen verwenden. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Inverkehrbringer ist die EcoFinia GmbH in Herford, bekannt von der Marke Vivani.