Jacky F. Jackfruit - Junge Jackfrucht in Salzlake

Die Jacky F. Junge Jackfrucht in Salzlake ist eine vegane Bio-Fleischalternative aus Sri Lanka – mit der charakteristisch fleischartigen, faserigen Konsistenz, die junge Jackfrucht zum beliebten Pulled-Pork-Ersatz und Curry-Topping macht.

Bio-Jackfrucht aus Sri Lanka in Salzlake

Junge, noch unreife Bio-Jackfrucht wird in Sri Lanka geerntet und in Salzlake eingelegt – mit Bio-Limettensaft, Meersalz und Wasser. Anders als die reife Frucht schmeckt die junge Jackfrucht von sich aus mild und neutral und nimmt Würzungen aus Marinaden, Saucen oder Currys hervorragend auf. Bekannt geworden ist Jacky F. unter anderem durch „Die Höhle der Löwen“.

Jackfruit als Pulled-Pork-Ersatz und Curry-Topping

Klassisch für Pulled-Jackfruit-Burger, asiatische Currys, Wraps, Tacos, Frikadellen, Gulasch oder als Bestandteil von Pasta-Saucen. Vor der Verwendung kurz abspülen und nach Wunsch mit Gewürzen, Soja-Sauce oder BBQ-Sauce marinieren. Auch kalt als Antipasto mit Knoblauch und Olivenöl einsetzbar. Für Pulled-Jackfruit den Doseninhalt abspülen, kurz mit den Händen zerteilen, in einer Pfanne mit BBQ-Sauce kräftig anbraten.

Vegan, sojafrei und glutenfrei

Vegan, sojafrei und glutenfrei. Aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Bio-Jackfrucht aus Nicht-EU-Landwirtschaft (Sri Lanka). Hersteller Elan-Foodsolutions BV in Hoevelaken, Niederlande.