Herbaria Bio Gaumenschmaus, 85 g Dose

Bio Gaumenschmaus von Herbaria ist ein Gewürzsalz, das Kartoffelgerichten und Ofengemüse aromatische Tiefe gibt. Schwarzer Pfeffer und Knoblauch sorgen für angenehme Schärfe, Koriander, Wacholder und Zwiebeln für würzige Tiefe.

Ysop als besonderer Akzent

Einen eigenständigen Akzent setzt das Ysopkraut, ein fast vergessenes Würzkraut aus der Klosterküche mit minzig-bitterem Charakter und frischer Kräuternote. Dazu kommen grobe Paprikaflocken, kein Pulver, die sich beim Erhitzen entfalten und ihr fruchtig-süßes Aroma freigeben. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Anwendung

Du gibst das Gewürzsalz am Ende der Garzeit über die Kartoffeln und brätst kurz mit. Bei Gratins oder Kartoffelgulasch kommt es direkt von Anfang an dazu. Es passt zu Bratkartoffeln, Rösti, Ofenkartoffeln und Ofengemüse. Wir mögen am Gaumenschmaus, dass er mit Ysop etwas Ungewöhnliches ins Spiel bringt, ohne die Kartoffel zu überdecken.

Hinweise

Die Mischung ist vegan und kühl und trocken zu lagern.