Herbaria Bio Abendtee Ruhig & Gut, 15 Filterbeutel

Rosmarin in einem Abendtee ist die Überraschung dieser Mischung – ein Kraut, das man eher in der Bratpfanne vermutet als in der Tasse.

Abendlicher Kräutertee aus sieben Zutaten

Die Basis bilden duftende Melisse, aromatischer Fenchel und süßliche Kamille. Dazu kommen kräftige Pfefferminze und herber Hopfen – letzterer ist die zweite Zutat, die auffällt: Hopfen kennt man aus dem Bier, in der Kräuterkunde ist er seit Langem das klassische Abendkraut. Abgerundet wird die Mischung mit Lavendel und eben Rosmarin, der eine harzige Tiefe unter die weichen Blütenaromen legt. Melisse wird traditionell zur Beruhigung geschätzt, Lavendel traditionell zur Entspannung, Hopfen traditionell am Abend. Alle Zutaten stammen zu 100 Prozent aus kontrolliert biologischem Anbau, sind sozial und fair gehandelt und kommen ohne Zusatz- und Hilfsstoffe aus. Koffein enthält die Mischung nicht.

Wie bereitet man ihn zu?

Einen Filterbeutel mit einer vollen Tasse sprudelnd kochendem Wasser übergießen und zugedeckt etwa acht bis zehn Minuten ziehen lassen. Das Zudecken hält die ätherischen Öle von Fenchel, Minze und Lavendel im Tee, statt sie mit dem Dampf entweichen zu lassen.

Geschmacklich ist die Mischung kein reiner Wohlfühltee: Hopfen und Rosmarin bringen eine herbe Kante, die man mag oder nicht.

Herbaria – Tee-Herstellung mit Arzneimittel-Standard

Die Herbaria Kräuterparadies GmbH sitzt im oberbayerischen Fischbachau und wurde 1919 als Tee- und Kräuterfirma gegründet. Die Tee-Herstellung läuft nach einem Qualitätssicherungssystem, das der Herstellungserlaubnis für Arzneimittel entspricht – deutlich strenger, als es das Lebensmittelrecht für Bio-Tee verlangt. Jede Charge geht durch das hauseigene Labor, ein Teil der Kräuter stammt aus eigenem Anbau. Eine feste Anbauregion weist der Hersteller nicht aus, weil sich die Herkunft nach der Ernte des jeweiligen Jahres richtet. Solche Hersteller wählen wir bei greenist gezielt aus: Bei einem Kräutertee entscheidet die Sorgfalt in der Verarbeitung über alles Weitere.