Gustoni Bio Espresso, gemahlen

Kräftiger Bio-Espresso, fertig gemahlen: Der Espresso von Gustoni ist eine Komposition aus Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Chiapas in Mexiko und Cajamarca in Peru. Die traditionelle Röstung gibt ihm einen rassig-kräftigen Geschmack mit feiner Crema – für den Espressokocher auf dem Herd ebenso wie für Filter und French Press.

Bio Espresso gemahlen aus Hochland-Arabica

Chiapas liegt im Süden Mexikos an den Hängen der Sierra Madre, Cajamarca in den Anden im Norden Perus. In beiden Regionen wächst der Kaffee in der Höhe, wo die Kirschen langsam reifen und die Bohnen dicht und aromatisch werden. Angebaut und verarbeitet wird streng nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus; die Kaffees von Gustoni tragen zusätzlich das Siegel des Anbauverbands Naturland, zu dessen Richtlinien faire Arbeits- und Handelsbedingungen für die Kaffeebauern gehören.

Die Röstung ist kräftiger ausgelegt als beim milden Café piano derselben Marke. Wir haben den Espresso mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er ohne Zusätze auskommt und Bio- und Naturland-Qualität mit einem Geschmack verbindet, der auch im Cappuccino gegen die Milch ankommt.

Gemahlener Espresso für Espressokocher und Filter

Der Kaffee ist filterfein gemahlen. Damit passt er gut in den Espressokocher (Mokkakanne), in Handfilter, Filtermaschine und French Press. Für den Siebträger wird üblicherweise feiner gemahlen – wer eine Siebträgermaschine nutzt, greift besser zu den ganzen Bohnen und mahlt frisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt; die angebrochene Packung gut verschlossen im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren, damit das Aroma erhalten bleibt.

Gustoni von dennree

Gustoni ist die mediterrane Bio-Marke des Bio-Großhändlers dennree aus Töpen in Oberfranken. Der Espresso ist auch als ganze Bohne erhältlich, dazu gibt es den milden Café piano.