Gustoni Bio Antipasti-Mix in Kräuteröl, 190g

Artischocken, getrocknete Tomaten, Paprika sowie grüne und schwarze Oliven ohne Stein, zusammen in einem würzigen Kräuteröl: Der Bio-Antipasti-Mix von Gustoni ist eine kleine Antipasti-Platte im Glas. Deckel auf, auf einen Teller geben, Brot dazu – fertig ist der Aperitif.

Antipasti im Glas: was im Mix steckt

Das Gemüse macht 55 Prozent des Inhalts aus und wechselt in seinen Anteilen, je nachdem, was die Ernte hergibt. Die Artischocken bringen ihr zartes, leicht herbes Aroma mit, die getrockneten Tomaten eine konzentrierte, fruchtige Süße, die Paprika Farbe und Milde, die Oliven Würze. Eingelegt ist alles in einem Kräuteröl aus Bio-Sonnenblumenöl und nativem Bio-Olivenöl extra, abgeschmeckt mit Petersilie, Basilikum, Oregano, Weinessig, Zitronensaft und Steinsalz. Hergestellt wird der Mix in sorgfältiger Handarbeit nach einer typisch mediterranen Rezeptur, das Gemüse stammt aus Vertragsanbau. Zucker und Aromen braucht es dafür nicht, und genau diese Einfachheit war für uns ein Grund, den Mix mit Sorgfalt für unser Sortiment auszuwählen.

Die Oliven sind entsteint – vereinzelte Steinreste lassen sich dennoch nie ganz ausschließen, also mit Bedacht zubeißen.

Antipasti-Platte und mehr

Klassisch mit Ciabatta, Mozzarella oder Pecorino und etwas Schinken oder geräuchertem Tofu auf der Antipasti-Platte. Warm unter Pasta gemischt, auf Pizza und Focaccia, in einem Couscous- oder Nudelsalat oder als Füllung für Wraps. Das Kräuteröl nicht wegschütten, sondern als Dressing oder zum Beträufeln von Brot verwenden.

Gustoni von dennree

Gustoni ist die mediterrane Bio-Marke des Bio-Großhändlers dennree aus Töpen in Oberfranken, die traditionelle Herstellung und eine gesicherte Herkunft der Zutaten in den Mittelpunkt stellt.