granoVita Mandelmus

Mandelmus besteht aus Mandeln und sonst nichts. Das weiße Mandelmus von granoVita macht daraus einen cremigen Aufstrich mit nussiger Note, den du pur aufs Brot streichen oder in die Küche mitnehmen kannst. Wer eher nach Mandelbutter sucht, ist hier ebenfalls richtig.

Weißes Mandelmus aus blanchierten, gerösteten Mandeln

Verarbeitet werden ausschließlich blanchierte, geröstete Mandeln. Zuerst werden sie geröstet, dann vermahlen granoVita sie traditionell in der eigenen Manufaktur in Spanien. Diese schonende Verarbeitung gibt dem Mus laut Hersteller seine geschmeidige Konsistenz und das nussige Aroma. Die Mandeln selbst kommen aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb nennt der Hersteller keine feste Anbauregion. Konservierungsstoffe, gehärtete Fette und künstliche Aromen- oder Farbstoffe gehören bei granoVita grundsätzlich nicht ins Rezept; das Mus ist außerdem vegan.

Mandelmus Nährwerte: Vitamin E, Magnesium und Eiweiß

Auf 100 g kommen 20,4 g Eiweiß, 24,7 mg Vitamin E und 290 mg Magnesium. Damit ist das Mus eine Proteinquelle, reich an Vitamin E und reich an Magnesium. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, Magnesium zu einem normalen Energiestoffwechsel und Proteine zur Erhaltung von Muskelmasse. Dazu enthält es 260 mg Calcium auf 100 g. Mit 620 kcal ist es naturgemäß ein energiereiches Lebensmittel.

Mandelmus Rezepte: vom Frühstück bis zu Mandelsternen

Auf dem Brot, im Müsli oder im Smoothie, in Pasta mit Zitronen-Mandel-Spargel oder in Gebäck wie Vanillekipferl und Mandelsternen: Das Mus ist in der kalten wie warmen Küche zu Hause. Auf der granoVita-Seite finden sich dazu Rezeptideen, vom veganen Bananen-Kaffee-Eis bis zum Rote-Bete-Mandel-Smoothie.

Wir mögen, dass hier nur eine Zutat im Glas steckt.