GEPA Café Blanc Weiße Schokolade, 100g

Die Café Blanc von GEPA ist eine weiße Bio-Schokolade mit Kaffee. Die leichte Vanillenote der weißen Schokolade trifft auf den aromatisch-herben Geschmack von Instant-Kaffee. Das ergibt eine cremige Tafel, die nach Milchkaffee schmeckt, nur fester.

Weiße Schokolade mit Kaffee-Note

Die Zutaten sind Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Instant-Kaffee und Vanille-Extrakt. Der Kakaoanteil liegt bei mindestens 32 %. Weil die Schokolade durch extra langes Conchieren besonders zart wird, schmilzt sie angenehm auf der Zunge. Laut Hersteller kommt sie ohne Emulgatoren aus.

Bio und fair gehandelt

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Zucker und Kakaobutter stammen zum Teil aus fairem Handel, und GEPA bezieht von Handelspartnern in Afrika, Asien und Lateinamerika zu fairen Preisen und Konditionen. Für Milchschokoladen verwendet GEPA Naturland Bio-Alpenmilch von der Genossenschaft Milchwerke Berchtesgadener Land, die sich als erste Molkerei in Deutschland der Naturland-Fair-Zertifizierung unterzogen hat.

Genussmomente

Die Tafel passt zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als Geschenk für Menschen, die Kaffee und Schokolade gleichermaßen mögen. Du kannst sie in Stücken über ein Dessert reiben, zu Kaffee reichen oder pur genießen. Das Vanillearoma bleibt dabei im Hintergrund, der Kaffee setzt die herbe Kante.

Allergene und Aufbewahrung

Die Schokolade enthält Milch und Laktose. Spuren von Schalenfrüchten und Dinkel sind möglich. Lagere sie kühl, trocken und vor Wärme geschützt, damit sie ihre Textur behält.

Warum wir sie führen

Wir mögen die ungewöhnliche Kombination aus weißer Schokolade und Kaffee und die Bio-Qualität ohne Emulgatoren. Hersteller ist GEPA, The Fair Trade Company.