GEPA Fleur de Sel 37% Schokolade, 100g

Die Fleur de Sel 37% von GEPA ist eine Bio-Vollmilchschokolade mit handgeschöpftem Pyramidensalz. Der Kakaoanteil liegt bei mindestens 37 Prozent. Süße Milchschokolade trifft auf feine Salznoten, die Schokolade ist fair gehandelt.

Wenige Zutaten aus Bio-Erzeugung

Die Tafel besteht aus Rohrohrzucker, Vollmilchpulver (25 Prozent), Kakaobutter, Kakaomasse, Pyramidensalz (0,5 Prozent) und Vanille-Extrakt. Extra langes Conchieren soll die Schokolade besonders zart machen.

So schmeckt sie

Das handgeschöpfte Pyramidensalz setzt einen geschmacklichen Gegenpol zur zartschmelzenden Vollmilchschokolade. Das Salz betont den Kakao und balanciert die Süße des Rohrohrzuckers. Zusammen ergibt das eine Schokolade, die süß und salzig verbindet.

Milch aus fairer Erzeugung

Für ihre Bio-Vollmilchschokoladen verwendet die GEPA nach Angaben des Anbieters faire Naturland-Bio-Alpenmilch der Milchwerke Berchtesgadener Land. Die Naturland-Biobauern im Alpenvorland erhalten dafür einen höheren Preis für ihre Milch.

Fairer Handel

Die GEPA bezieht ihre Rohstoffe zu fairen Preisen und Konditionen von Partnern in Afrika, Asien und Lateinamerika und importiert die hochwertigen Zutaten direkt.

Allergene

Die Schokolade enthält Milch und Lactose. Sie kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Wenn du auf diese Stoffe reagierst, lies die Hinweise auf der Verpackung.

Warum wir sie führen

Wir mögen die Kombination aus Milchschokolade und Pyramidensalz und die kurze Zutatenangabe. Hersteller ist die GEPA aus Wuppertal.