Felicia Bio Buchweizen Penne

Pasta aus nur einer Zutat: Die Felicia Bio Buchweizen Penne bestehen zu 100 Prozent aus Bio-Vollkornbuchweizenmehl. Damit sind sie von Natur aus glutenfrei – ohne Beimischung von Mais oder Reis, wie sie viele andere glutenfreie Nudeln nutzen.

Glutenfreie Penne aus 100 Prozent Buchweizen

Buchweizen ist botanisch kein Getreide, sondern ein Pseudogetreide und von Natur aus frei von Gluten. Die Felicia Penne setzen genau darauf: ein einziger Rohstoff, sortenrein verarbeitet. Mit ihrem hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt bringen sie für eine glutenfreie Pasta ordentlich Substanz mit. Spuren von Mais sind herstellungsbedingt möglich.

Vom apulischen Familienbetrieb Molino Andriani

Hinter Felicia steht Molino Andriani aus Gravina in Puglia in Apulien, ein Familienbetrieb, der sich auf von Natur aus glutenfreie Pasta spezialisiert hat. Das Unternehmen betreibt eine eigene Mühle für glutenfreie Rohstoffe und kontrolliert den Weg vom Korn bis zur fertigen Pasta. Seit 2020 ist Andriani als Benefit-Unternehmen aufgestellt und B-Corp-zertifiziert – ein Hintergrund, der gut zu unserem Anspruch passt, Produkte sorgfältig auszuwählen.

Zubereitung und Verwendung

Die Penne kochen rund sieben Minuten in reichlich gesalzenem Wasser und behalten dabei ihre Form. Sie schmecken typisch leicht nussig und bleiben bissfest. Ob zu einer kräftigen Tomatensauce, zu Pesto oder zu leichten Gemüsegerichten – die Penne sind ein vielseitiger Begleiter und eine Wahl für alle, die Gluten meiden möchten oder müssen.