- 16 % Bio-Eigelbpulver
- hefefrei & palmölfrei
- in unter 5 Minuten
- klassisch zu Spargel
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Erntesegen Bio Sauce Hollandaise hefefrei, 30g
Sauce Hollandaise in Bio-Qualität – hefefrei, palmölfrei und in unter fünf Minuten fertig. Aus einem Beutel wird mit Wasser eine cremige Sauce mit 16 % Bio-Eigelbpulver, ohne Hefeextrakt.
Bio-Eigelb, hefefrei und ohne Palmöl
Die Rezeptur basiert auf 16 % Bio-Eigelbpulver – dem klassischen Hollandaise-Grundstoff – kombiniert mit Maltodextrin, Maisstärke und Magermilchpulver aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Abgebunden wird die Sauce durch Guarkernmehl, verfeinert mit Bio-Sonnenblumenöl und Steinsalz. Eine Zutat, die wir bei greenist gewöhnlich lieber meiden, steckt allerdings drin: Citronensäure. Bei einer Hollandaise ist sie das säuernde Gegengewicht zum Eigelb und in dieser Produktart kaum ersetzbar – wir nehmen sie hier als Kompromiss in Kauf, weil die Gesamtrezeptur sonst sehr ehrlich bleibt: ohne Hefe, ohne Palmöl, ohne künstliche Aromen und ohne Geschmacksverstärker. Da Eigelb- und Magermilchpulver enthalten sind, ist die Sauce vegetarisch, aber nicht vegan.
Sauce Hollandaise zubereiten in unter fünf Minuten
Beutelinhalt mit kaltem Wasser in einem kleinen Topf glattrühren, unter Rühren aufkochen und kurz ziehen lassen – fertig ist eine cremige Sauce. Sie passt klassisch zu Spargel, Brokkoli, Blumenkohl oder pochiertem Fisch. Die genaue Wassermenge findest du in den häufigen Fragen.
Erntesegen – Naturkost aus Radolfzell seit über 40 Jahren
Erntesegen stellt am Bodensee in Radolfzell seit mehr als vier Jahrzehnten Bio-Suppen, Bio-Saucen, Brühen und Würzmittel her und vertreibt sie konsequent über den Naturkosthandel. Palmölfrei zu arbeiten ist bei der Marke Grundsatz – einer der Gründe, warum die Erntesegen-Saucen bei uns einen festen Platz im Sortiment haben.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,03 kg, was 0,25 BE entspricht
Erntesegen Bio Sauce Hollandaise hefefrei, 30g Produktdetails
Bio Sauce Hollandaise hefefrei, 30g
Maltodextrin*, 16 % EIGELBPULVER*,Maisstärke*, Steinsalz, MAGERMILCHPULVER*, Verdickungsmittel Guarkernmehl*, Sonnenblumenöl*, Säuerungsmittel Citronensäure.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
30 Gramm (g)
Diverse
Hügli Nahrungsmittel GmbH, -, 78303 Radolfzell, Deutschland
Hügli Nahrungsmittel GmbH, -, 78303 Radolfzell, Deutschland, [email protected]
CH-BIO-004
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern.
Kann in Spuren enthalten sein: DINKEL, GERSTE, HAFER, ROGGEN, SELLERIE, SENF, WEIZEN, Laut Rezeptur enthalten: Eier, Laktose, Milch, Mais, Milcheiweiß
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 23.12.2027 oder länger
ERNT-HOLLSAU
4016512032305
Wie wird die Sauce zubereitet?
Wie bereitet man die Erntesegen Bio Sauce Hollandaise zu und wie viel Wasser braucht man?
Den Beutelinhalt in einem kleinen Topf mit 200 ml kaltem Wasser glattrühren, unter Rühren aufkochen und kurz ziehen lassen. Keine Milch, keine Butter, kein Ei zusätzlich nötig – Eigelb und Milchpulver sind bereits in der Trockenmischung enthalten.
Ist die Sauce vegan?
Ist die Erntesegen Bio Sauce Hollandaise vegan oder vegetarisch?
Die Sauce ist vegetarisch, aber nicht vegan – sie enthält 16% Bio-Eigelbpulver und Magermilchpulver. Für eine vegane Alternative bieten wir im Sortiment separat rein pflanzliche Saucen an.
Wie viel fertige Sauce ergibt ein Beutel?
Wie viele Portionen ergibt der 30g-Beutel Erntesegen Bio Sauce Hollandaise?
Aus einem 30g-Beutel werden rund 200 ml fertige Sauce – das reicht je nach Portionsgröße für 2–4 Personen, etwa zu einer Portion Spargel oder Brokkoli.
Wozu passt Sauce Hollandaise?
Zu welchen Gerichten passt die Erntesegen Bio Sauce Hollandaise besonders gut?
Klassisch zu weißem und grünem Spargel, Brokkoli, Blumenkohl oder pochiertem Fisch. Auch als Sauce zu Eggs Benedict oder über Salzkartoffeln eine gute Wahl.
Wie wird die Sauce Hollandaise zubereitet?
Ist die Sauce Hollandaise vegan?
Wozu passt die Sauce Hollandaise?
Wie wird die Sauce zubereitet?
Wie bereitet man die Erntesegen Bio Sauce Hollandaise zu und wie viel Wasser braucht man?
Den Beutelinhalt in einem kleinen Topf mit 200 ml kaltem Wasser glattrühren, unter Rühren aufkochen und kurz ziehen lassen. Keine Milch, keine Butter, kein Ei zusätzlich nötig – Eigelb und Milchpulver sind bereits in der Trockenmischung enthalten.
Ist die Sauce vegan?
Ist die Erntesegen Bio Sauce Hollandaise vegan oder vegetarisch?
Die Sauce ist vegetarisch, aber nicht vegan – sie enthält 16% Bio-Eigelbpulver und Magermilchpulver. Für eine vegane Alternative bieten wir im Sortiment separat rein pflanzliche Saucen an.
Wie viel fertige Sauce ergibt ein Beutel?
Wie viele Portionen ergibt der 30g-Beutel Erntesegen Bio Sauce Hollandaise?
Aus einem 30g-Beutel werden rund 200 ml fertige Sauce – das reicht je nach Portionsgröße für 2–4 Personen, etwa zu einer Portion Spargel oder Brokkoli.
Wozu passt Sauce Hollandaise?
Zu welchen Gerichten passt die Erntesegen Bio Sauce Hollandaise besonders gut?
Klassisch zu weißem und grünem Spargel, Brokkoli, Blumenkohl oder pochiertem Fisch. Auch als Sauce zu Eggs Benedict oder über Salzkartoffeln eine gute Wahl.
Wie wird die Sauce Hollandaise zubereitet?
Ist die Sauce Hollandaise vegan?
Wozu passt die Sauce Hollandaise?
* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben