Erntesegen Bio Pastöse Gewürzbrühe Miso

Miso trifft auf Gemüse: Die pastöse Gewürzbrühe Miso von Erntesegen bringt feine Umami-Noten und eine cremige Konsistenz in die Küche. In wenigen Minuten entsteht daraus eine Miso-Suppe – ein gehäufter Teelöffel auf einen halben Liter heißes Wasser genügt, um Suppen, Ramen oder Mie-Nudel-Pfannen ihre herzhafte Basis zu geben.

Miso Paste mit Ingwer und Koriander – Umami für die Bowl

Kern der Paste ist eine Misopaste mit 16 % Anteil, hergestellt aus fermentierter Gerste und Sojabohnen. Ergänzt wird sie durch Zwiebeln, Karotten und Lauchpulver sowie durch konzentrierte Gemüsebrühe. Gewürze wie Knoblauch, Macis, Koriandersamen und Ingwer geben der Paste eine fein-würzige, leicht asiatische Note. So lässt sich in Minuten eine klassische Miso-Suppe zubereiten – oder man verfeinert damit Saucen, Dressings, Marinaden und Pfannengerichte.

Fermentierte Misopaste ohne Zusatz von Hefe, Palmöl und Zucker

Die Paste kommt ohne zugesetzte Hefe, ohne Palmöl und ohne zugesetzten Zucker aus – von Natur aus enthält sie durch die Zutaten geringe Mengen Zucker. Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung, das verwendete Erntesegen Ur-Salz ist ein naturbelassenes Steinsalz ohne Rieselhilfen. Für uns bei greenist genau die Art klarer Rezeptur, die wir für unser Sortiment sorgfältig aussuchen. Ein gut verschlossenes Glas hält sich gekühlt rund drei Monate und ergibt insgesamt rund siebeneinhalb Liter Brühe.

Erntesegen: Bio-Würzen von Hügli vom Bodensee

Hinter Erntesegen steht die Hügli Nahrungsmittel GmbH aus Radolfzell, die seit über 40 Jahren Bio-Brühen und Würzpasten entwickelt. Wer japanisch inspirierte Küche mag, findet in dieser Paste eine unkomplizierte Abkürzung zu Miso-Suppe und Co.