English Tea Shop Bio Rooibos Tee mit Kakao und Vanille, 40g

Rooibos, Kakao und Vanille in einer Tasse: Dieser Bio Rooibos Tee von English Tea Shop schmeckt mild und leicht süßlich, mit einer dezenten Schokonote und weicher, cremiger Vanille. Die Basis bildet ein sanft-nussiger Rooibos. Ein Tee, der nach Dessert schmeckt, ohne dass Zucker zugesetzt wurde.

Rooibos Tee mit Kakaonibs und Vanilleschoten: die Rezeptur

Den größten Teil macht der Rooibos aus (72,75 %), dazu kommen Kakaonibs (25 %), natürliches Vanille-Aroma (1 %) und Vanilleschoten (0,25 %). Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, und der Hersteller nennt die Mischung frei von künstlichen Aromen und ohne Zusatzstoffe. Kakaonibs sind gebrochene Kakaobohnen, sie geben der Mischung die herbere Schokoladennote. Vegan ist die Mischung ebenso wie laktosefrei.

Rooibos aus dem Cederberg: warum der Tee so mild bleibt

Rooibos, auf Afrikaans „roter Busch“, ist kein Teestrauch, sondern ein Kräutertee aus den Zweigen von Aspalathus linearis. Er wächst nur in der Cederberg-Region im Westkap Südafrikas. Für die rotbraune Farbe und das süßlich-weiche Aroma werden die geschnittenen Zweige fermentiert, also oxidiert. Von Natur aus ist Rooibos koffeinfrei und enthält nur wenig Gerbstoffe, deshalb wird er auch bei langer Ziehzeit nicht bitter. Die Mischung insgesamt ist allerdings nicht als koffeinfrei ausgewiesen, denn Kakaonibs bringen eigene Inhaltsstoffe mit.

So gelingt der Rooibos mit Schoko-Vanille-Note

Den Beutel mit sprudelnd kochendem Wasser (100 °C) übergießen und fünf Minuten ziehen lassen. Wenn du es kräftiger magst, lass ihn ruhig länger ziehen.

Jeder Beutel steckt einzeln verpackt in seiner Hülle und kommt ohne Metallklammer aus.

Wir mögen an dieser Mischung, dass sie ohne Zusatzstoffe auskommt und die Vanille gleich zweifach vorkommt: als Aroma und als gemahlene Schote.