Higher Living Bio Rooibos Honeybush, 20 Teebeutel

Bio Rooibos Honeybush von Higher Living verbindet zwei südafrikanische Kräuter in einem Aufgussbeutel: Rotbusch, besser bekannt als Rooibos, und Honigbusch, englisch Honeybush. Der Tee ist von Natur aus koffeinfrei und passt damit auch auf den späten Nachmittag oder den Abend.

Rooibos und Honigbusch: zwei Sträucher aus dem Fynbos

Beide Pflanzen sind in Südafrika zu Hause. Rooibos gehört zur Pflanzenwelt des Fynbos im Kap-Florenreich, einem von nur sechs Florenreichen der Erde, und ist streng genommen kein Tee, sondern ein Kräuteraufguss aus getrockneten Blättern. Dieser hier stammt von einer kleinen Bio-Farm im Cedarberg, wo das Kraut nach Herstellerangabe seit Generationen auf dieselbe Weise angebaut wird. Honigbusch gehört zur Gattung Cyclopia, die 23 bekannte Arten umfasst, und wächst im Fynbos zwischen Piketberg im Westkap und Port Elizabeth. Aus Blättern und Stängeln des Strauchs entsteht ein Aufguss, der als typisch süßlich gilt, daher der Name. Honigbusch wird in fermentierter, also oxidierter, und in unfermentierter, grüner Form angeboten; die Bitterkeit schwankt dabei von Charge zu Charge, weshalb die Qualität der Pflanzen zählt.

Bio-Kräutertee mit 80 % Rotbusch und 20 % Honigbusch

Die Mischung kommt ohne Aroma und ohne Zusätze aus: Rotbusch* (80 %), Honigbusch* (20 %), beides aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Der Rooibos gibt den kräftigen Grundton, der Honigbusch rundet ihn weich ab. Klassischer Rooibos bekommt so eine neue Note, ohne dass er seinen Charakter verliert.

Der Rooibos hat in der Europäischen Union eine geschützte Ursprungsbezeichnung, als erstes afrikanisches Lebensmittel überhaupt. Wir mögen an dieser Mischung, dass im Beutel nichts anderes steckt als diese zwei Pflanzen.

Rooibos Teebeutel richtig aufgießen

Pro Tasse übergießt du einen Beutel mit 250 ml kochendem Wasser und lässt ihn drei bis fünf Minuten ziehen. Je länger er zieht, desto dunkler wird der Aufguss. Die Beutel sind ungebleicht, der Tee lagert am besten kühl und trocken. Er ist vegan und glutenfrei, und weil er ohne Koffein auskommt, passt er auch zum Feierabend.