dennree Bio Kokosöl nativ

Fest wie Butter im Kühlschrank, glasklar flüssig in der heißen Pfanne: Das native Bio Kokosöl von dennree stammt aus kalt gepresstem Fruchtfleisch ausgewählter Bio-Kokosnüsse und bringt einen deutlichen, exotischen Kokosgeschmack in Wok, Backofen und Pfanne.

Bio Kokosöl nativ: kaltgepresst und naturbelassen

Im Schraubglas steckt nur eines: 100 % Kokosnussöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Kokosnüsse kommen aus Sri Lanka und von den Philippinen. Weil die Herkunftsländer wechseln können, kann sich die EU-Bio-Auslobung am Produkt unterscheiden. Gepresst wird das Öl kalt, ohne Raffination. „Nativ“ heißt hier: naturbelassen, mit dem vollen Kokosaroma, das beim Öffnen des Glases sofort aufsteigt.

Kokosöl zum Braten, Backen und für den Wok

Der Hersteller beschreibt das Öl als hitzebeständig. Das passt zu seiner Zusammensetzung: Das Fett besteht fast vollständig aus gesättigten Fettsäuren (86 von 92 g je 100 g), die beim Erhitzen stabil bleiben. Es eignet sich deshalb zum Braten und Backen, besonders gut für asiatische Wok-Gerichte, Currys und Gemüsepfannen. In Muffins und Brownies ersetzt es Butter und gibt eine leichte Kokosnote. Über den Rauchpunkt hinaus solltest du das Öl nicht erhitzen.

Unter 25 Grad ist Kokosöl fest. Zum Verflüssigen stellst du das Glas kurz ins warme Wasserbad.

dennree: Bio-Fachgroßhandel aus Töpen

Hinter dem Kokosöl steht dennree, der Bio-Fachgroßhandel mit Sitz in Töpen. Wir mögen an diesem Öl, dass wirklich nur eine Zutat im Glas ist: Kokosnussöl, ohne Zusätze und ohne Raffination. Das Glas dient nach dem Verbrauch noch als Vorratsglas, zum Beispiel für Trockenobst.