dennree Bio Jasminreis weiß

Jasminreis heißt auch Duftreis, und das ist wörtlich gemeint: Sobald der gekochte Reis im Topf ruht, steigt ein blumiger Duft auf. Der Bio-Jasminreis von dennree ist ein weißer Langkornreis aus kontrolliert biologischem Anbau, die Körner stammen aus Kambodscha.

Bio Jasminreis aus Kambodscha

Reis wächst in Kambodscha seit Jahrtausenden und prägt dort Küche und Landschaft bis heute. Die Rohware dieses Jasminreises stammt aus Nicht-EU-Landwirtschaft und wird nach den Vorgaben des EU-Bio-Rechts kontrolliert, also ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel erzeugt. Mehr als diesen einen Rohstoff steckt nicht in der Packung: Der Reis ist Zutat und Produkt zugleich, vegan und von Natur aus glutenfrei.

Weißer Langkornreis: gereinigt, entspelzt, geschliffen und poliert

Nach der Ernte reinigt man den Reis und entfernt die Spelzen. Danach schleift man das Korn: Silberhäutchen und Keimling lösen sich, es bleibt der weiße Reis. Das Polieren glättet anschließend die raue Oberfläche. Heraus kommt ein feiner Langkornreis mit leicht klebriger Konsistenz, dessen gekochte Körner sanft aneinander haften.

Das Aroma bleibt fein statt aufdringlich.

Jasminreis kochen für Reispfanne, Curry und Beilage

Genau deshalb passt dieser Reis zu asiatisch gewürzten Reispfannen mit Gemüse, Ingwer und Sojasauce, zu einem Kokos-Curry oder als Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Bei kräftig gewürzten Gerichten trägt er seinen Duft im Hintergrund, bei milden Gerichten steht er im Vordergrund. Wir mögen an diesem Reis, dass die Herkunft klar benannt ist und nur ein einziger Rohstoff in der Packung steckt – bei einem Grundnahrungsmittel ist das alles, was du wissen willst.