dennree Bio Gurkensticks in Essig, 670g

Längs geviertelt statt in Scheiben geschnitten – das ist der ganze Unterschied, und er ist praktisch. Die Bio Gurkensticks von dennree sind knackige Gurken in einem würzigen Essigaufguss mit Senfkörnern, Dill, Paprika, Zwiebeln und Kurkuma.

Warum Sticks?

Gurkenscheiben rutschen aus dem Burger, ganze Gewürzgurken passen nicht auf die Gabel. Sticks liegen genau dazwischen: Sie lassen sich aus der Hand knabbern, in die Brotzeit legen, längs auf ein belegtes Brot oder in einen Wrap packen und für Kartoffelsalat oder Remoulade in Sekunden würfeln. Dieselbe Gurke, nur in einer Form, die man öfter braucht.

Sauer eingelegt, nicht vergoren

Der Aufguss basiert auf Bio-Branntweinessig. Das unterscheidet die Sticks von milchsauer vergorenen Salzgurken, bei denen Milchsäurebakterien die Säure erst über Wochen bilden. Beim Essigaufguss ist die Säure von Anfang an da – das Ergebnis schmeckt gleichmäßig frisch-sauer und bleibt knackig. Gewürzt wird mit Senfkörnern, Dill, Paprika und Zwiebeln; Kurkuma gibt dem Sud den warmen Gelbton. Rübenzucker und Meersalz runden ab.

Energiearme Gurken ohne Zusatzstoffe

Gurken bestehen vor allem aus Wasser, und so sind auch die Sticks energiearm – ein Knabbersnack, der nach etwas schmeckt und trotzdem leicht bleibt. Die Rezeptur ist vegan und kommt ohne Zusatzstoffe aus: im Glas nur Gemüse, Essig, Zucker, Salz und Gewürze. Zucker und Salz gehören zum Einlegen dazu und stecken vor allem im Aufguss.

Ideen für die Küche

Zur Brotzeit mit Bergkäse und Laugenbrezel, im Burger oder Hotdog, klein geschnitten im Kartoffel- oder Nudelsalat, auf einem Raclette- oder Grillteller oder als saurer Kontrast zu einer Linsensuppe. Der Sud lässt sich übrigens für Salatdressings weiterverwenden.

Von dennree aus Töpen

dennree ist die Eigenmarke des Bio-Großhändlers aus dem oberfränkischen Töpen. Eine kurze Zutatenangabe ohne einen einzigen Zusatzstoff ist genau das, wonach wir suchen – deshalb haben wir die Gurkensticks mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.