dennree Bio Agavendicksaft

Der Bio Agavendicksaft von dennree stammt aus dem Saft mexikanischer Agaven und wird schonend eingedickt. Heraus kommt ein heller, dünnflüssiger Sirup mit mildem, neutral-süßem Geschmack, der Tee, Müsli und Desserts süßt, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. Einzige Zutat ist Agavendicksaft aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Von der Agave in die Flasche: so entsteht Agavendicksaft

Agaven sind Wüstenpflanzen mit dicken, spitzen Blättern, die in Mexiko seit Jahrhunderten genutzt werden. Für den Dicksaft wird der süße Saft aus dem Herz der Pflanze gewonnen und schonend eingedickt, bis ein klarer Sirup übrig bleibt. Anders als Ahornsirup oder Honig bringt er kaum Eigengeschmack mit. Das macht ihn zu einer Zutat, die sich anpasst, statt zu dominieren.

Agavendicksaft statt Zucker: für Tee, Backen und Dressings

Weil der Sirup flüssig ist, löst er sich auch in kalten Getränken mühelos, anders als Zucker, der in Eistee oder Limonade am Glasboden liegen bleibt. Auch Joghurt, Quark, Porridge, Pancakes und Früchte lassen sich direkt beträufeln. Der Hersteller nennt Desserts, feine Backwaren und Getränke als Einsatzgebiete, dazu Dressings und Saucen, die einen Hauch Süße brauchen. Beim Backen rechnest du ihn als Flüssigkeit mit: Das Rezept braucht dann etwas weniger andere Flüssigkeit, und weil er kräftig süßt, reicht oft etwas weniger als die gewohnte Zuckermenge.

Agavendicksaft bleibt ein Süßungsmittel: Je 100 g stecken 75 g Zucker darin. Zum Genießen in Maßen.

Vegan und mit einer einzigen Zutat

Agavendicksaft ist rein pflanzlich und damit eine vegane Alternative zu Honig. Wir mögen an diesem Dicksaft, dass auf der Flasche nichts steht außer dem Saft selbst: keine Aromen, keine Zusätze. Bei Süßungsmitteln ist das längst nicht selbstverständlich.