Davert Bio Weiße Bohnen

Bohnen, die du nicht über Nacht einweichen musst: Die weißen Bohnen von Davert sind fertig gekocht und warten in der Dose auf die Pfanne, den Topf oder die Salatschüssel. Wer spontan Baked Beans, Suppe oder einen Dip plant, spart sich Einweichen und Garen und fängt direkt mit dem Würzen an.

Weiße Bohnen fertig gekocht: mild-nussig und zurückhaltend

In der Dose stecken nur Weiße Bohnen, Wasser und Salz, die Bohnen stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Ihr Geschmack ist mild-nussig und damit zurückhaltend genug, dass Tomate, Kräuter, Knoblauch oder Rauch die Führung übernehmen. Die Herkunft der Bohnen wechselt, im Datenblatt steht „Diverse“, deshalb kann das EU-Bio-Logo auf der Dose variieren. Weil das Wasser Salz enthält, schmeckst du am besten ab, bevor du nachsalzt.

Selbstgemachte Baked Beans mit weißen Bohnen

Gerade zu Tomaten passen die Bohnen gut, denn eine mild schmeckende Bohne nimmt die Soße auf, statt sie zu übertönen. Das macht sie zur Basis für selbstgemachte Baked Beans: abtropfen lassen, mit Zwiebel, Tomatenmark und geräuchertem Paprikapulver kurz einkochen, fertig. Wer es schärfer mag, gibt Chili dazu.

Suppen, Dips und Salate

Mediterrane Suppen und Eintöpfe gelingen mit den Bohnen ebenso, in der italienischen Küche etwa Pasta e fagioli. Püriert werden sie zu einem Dip oder Brotaufstrich, mit Olivenöl, Zitrone und Rosmarin zum Beispiel. Im Salat mit Zwiebel und Petersilie oder im Wrap sorgen sie für Biss und Sättigung. Auf 100 g kommen 89 kcal, 6 g Eiweiß und 4,8 g Ballaststoffe. Damit sind die Bohnen reich an Eiweiß, mit über 3 g Ballaststoffen je 100 g eine Ballaststoffquelle und fettarm.

Bei greenist mögen wir Zutaten, die aus einer kurzen Zeile bestehen und aus denen sich in einer Woche mehrere Gerichte kochen lassen.