Davert Bio Porridge-Cup Apfel-Zimt 65g

Apfel steht dreimal in der Zutatenliste. Das ist kein Zufall, sondern die Art, wie dieser Becher ohne zugesetzten Zucker süß wird.

Drei Formen von Apfel

9,2 Prozent Apfelstücke liefern Biss und sichtbare Frucht. 7,7 Prozent Apfelgranulat aus Apfelmark, Reismehl und Apfelsaftkonzentrat verteilen Fruchtaroma in der gesamten Masse. Das enthaltene Apfelsaftkonzentrat bringt konzentrierte Fruchtsüße. Drei Formen derselben Frucht, drei verschiedene Aufgaben – das ist der Grund, warum der Becher nach Apfel schmeckt und nicht nur nach Haferbrei mit Stücken.

Dattel statt Zucker

4,7 Prozent Dattelgranulat aus Dattelsaftkonzentrat und Reismehl übernehmen die restliche Süße. Zugesetzter Zucker steht nicht in der Zutatenliste; der ausgewiesene Zuckergehalt stammt aus den Früchten. Aromen sind keine zugesetzt.

71 Prozent Haferflocken

Haferflocken bilden mit 71 Prozent die Basis. Sie quellen beim Aufgießen, binden die Flüssigkeit und geben dem Porridge seine Konsistenz. Dazu kommen Erdmandelmehl für eine milde, leicht nussige Grundnote, 0,4 Prozent Zimt und Meersalz – das Salz ist dabei kein Würzmittel, sondern der Verstärker, ohne den Süße flach wirkt.

Zubereitung

Mit 150 Millilitern kochender Milch oder Milchalternative aufgießen und umrühren, fünf Minuten quellen lassen, warm genießen. Wasser funktioniert auch, macht das Ergebnis aber deutlich magerer.

Kennzeichnung

Deklariert sind glutenhaltiges Getreide und Hafer, dazu Spurenhinweise für Soja, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam und Lupine. Bei greenist schlüsseln wir auf, in welchen Formen eine Frucht in einem Produkt steckt, weil sich daran erkennen lässt, ob sie schmeckt oder nur genannt wird.