Chiron Bio Hanf-Aufstrich pikant, 135g

Ein veganer Brotaufstrich, der nach Paprika schmeckt und trotzdem Biss hat: Der Chiron Bio Hanf-Aufstrich pikant besteht zu 30 % aus geschälten Hanfsamen. Dazu kommen Paprika, Tomatenmark und Kräuter, gemahlene Chili sorgt für die Würze.

Veganer Brotaufstrich mit Hanfsamen und Paprika

Die Rezeptur ist schnell erzählt: Paprika (31 %) und geschälte Hanfsamen (30 %) bilden die Basis, kaltgepresstes Rapsöl macht die Masse streichfähig. Tomatenmark, Steinsalz, Kräuter, Kartoffelflocken und gemahlene Chili runden ab. Alle pflanzlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Fett kommt aus Hanfsamen und Rapsöl, der Aufstrich hat deshalb einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren.

Geschälte Hanfsamen: was Chiron daraus macht

Hanfsamen sind botanisch betrachtet kleine, einsamige Nüsse. Für den Aufstrich lässt Chiron sie in einem aufwendigen mechanischen Verfahren von der festen Fruchtschale befreien; übrig bleiben die 3 bis 4 Millimeter großen geschälten Samen, die weicher sind und sich angenehm in die Creme einarbeiten. Chiron aus Baltringen bei Mietingen in Oberschwaben hat sich selbst eine Untergrenze gesetzt: Mindestens 20 % Hanf muss in jedem Hanflebensmittel stecken, in den Mischprodukten schwankt der Anteil zwischen 20 und 60 %. Mit 30 % liegt dieser Aufstrich im oberen Mittelfeld. Wir mögen an der Marke, dass sie Hanf konsequent als Zutat ernst nimmt: 75 Hanflebensmittel führt Chiron im Sortiment, vom Öl bis zum Müsli.

Pikanter Hanf-Aufstrich: dreizehn Sorten, eine davon dieser

Chiron bietet seine Hanf-Aufstriche in dreizehn Geschmacksrichtungen an. „Pikant“ ist die Sorte für alle, die zum Frühstück lieber Herzhaftes auf dem Brot haben. Bestreich dein Brötchen damit und belege es mit Tomatenscheiben, Käse und einem Salatblatt, so beschreibt eine Kundenstimme ihr Lieblingsfrühstück. Eine andere Stimme lobt, dass sich die Creme auch direkt aus dem Kühlschrank gut streichen lässt. Der Hersteller nennt den Aufstrich außerdem als Basis für Saucen, zum Beispiel zu Nudeln.

Brot, Dip, Sauce – dieser Aufstrich kann alle drei.